زهرا حسن پور - دانشجوی کارشناسی ارشد علوم تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی ایران
فاطمه السادات امیری - استادیار گروه علوم تغذیه، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی ایران

سرطان پستان شایع ترین نوع سرطان در زنان در سراسر جهان می باشد، استروژن ها (استرادیول و استرون) و گیرنده های استروژنی نقش مهم در اتیولوژی این نوع سرطان دارند. شیمی درمانی، پرتو درمانی، جراحی برای برداشت تومور و بافت پستان و هورمون درمانی زنان یائسه، درمان های رایج سرطان پستان محسوب می شوند. مشکل عمده درمان های فعلی، عوارض جانبی متعدد از جمله آسیب به سلول های سالم در بدن، مقاومت به دارو و در نتیجه، عود مجدد بیماری است، بنابراین دستیابی به راهکار های درمانی جدید با سمیت و عوارض جانبی کمتر ضروری به نظر می رسد. مطالعات مختلف اظهار داشتند که فیتوکمیکال ها می توانند انتخاب های بسیار مناسب و موفقی برای پیشگیری و درمان سرطان باشند. از میان فیتوکمیکال ها، رزوراترول (3و5وˈ4- تری هیدروکسی استیلبن) یک پلی فنل است که در منابع گیاهی بسیاری مانند انگور، تمشک، توت، بادام زمینی و زغال اخته موجود می باشد و دارای طیف گسترده ای از خواص درمانی از جمله اثرات ضد سرطانی می باشد. این فیتواستروژن توانایی خود را در سرکوب تکثیر سلولی، القای آپوپتوز و سرکوب متاستاز و تهاجم در تعدادی از رده های سلولی نشان داده است. در این مقاله شواهدی از اثرات ضدسرطانی رزوراترول و مکانیسم های آن را مورد بررسی قرار می دهیم. رزوراترول نه تنها سبب مهار آپوپتوز از طریق مسیر بیرونی و درونی و مهار فاکتور التهابی NF-κB می شود بلکه با عملکرد فیتواستروژنیک خود سبب مهار گیرنده های استروژنی شده و مانع از پیشرفت سرطان می گردد. بنابراین براساس مطالعات موجود می توان گفت، رزوراترول به دلیل فعالیت ضد توموری بالا و عملکرد شبه استروژنی می تواند به عنوان یکی از امید بخش ترین کاندید های جایگزین هومون درمانی و عامل پیشگیری سرطان مطرح شده و مورد استفاده قرار گیرد.

سرطان پستان، رزوراترول، آپوپتوز، فیتواستروژن، NF-κB