Osmotic Properties of Carbohydrate Aqueous Solutions
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: English
View: 679
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CHCONF02_169
تاریخ نمایه سازی: 9 مرداد 1395
Abstract:
Precise systematic osmotic coefficient measurements have been carried out for aqueous solutions of different carbohydrates and polyols by using vapor pressure osmometry (VPO) method. Herein, in order to investigate the effect of structure and stereochemistry of solutes on the vapor-liquid equilibria behavior of aqueous solutions, we studied the osmotic properties of binary aqueous sugar solutions containing pentose monosaccharides (xylose, ribose and arabinose), hexose monosaccharides (glucose, fructose, galactose and mannose), disaccharides (sucrose, maltose and lactose), trisaccharide (raffinose) and polyols (sorbitol, xylitol and maltitol) at 308.15 K and in the extended concentration range. From the experimental osmotic coefficient data, the values of water activity and vapor pressure of the investigated solutions were obtained.
Keywords:
Authors
Rahmat Sadeghi
Department of Chemistry, University of Kurdistan, Sanandaj, Iran
Nosaibah Ebrahimi
Department of Chemistry, University of Kurdistan, Sanandaj, Iran
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :