مژگان نجف زاده - دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان
رضوان اله پویا - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد دامغان، باشگاه پژوهشگران و نخبگان، دامغان، ایران
مینا نجف زاده

برای کاهش تلفات و حفظ کیفیت محصولات کشاورزی درهنگام برداشت و همچنین در عملیات پس از برداشت و به هدف طراحی ماشین آلات مخصوص فرآوری آنها، داشتن اطلاعات کافی درمورد خواص مکانیکی و فیزیکی این محصولات ضروری به نظرمیرسد. درتحقیق حاضر برخی ازخصوصیات فیزیکی و ثقلی ازجمله حجم، دانسیته توده، دانسیته ذره، تخلخل، اندازه‏گیری رطوبت، میانگین هندسی ابعاد، میانگین حسابی قطر، کرویت، ضریب رعنایی و ضریب اصطکاک ایستایی برای قیسی مورد بررسی قرارگرفت که نتایج حاصله برای دانسیته توده، دانسیته ذره و تخلخل به ترتیب 7/0، 16/1، 6/0 محاسبه شد. همچنین این میزان برای میانگین حسابی قطر، میانگین هندسی ابعاد به ترتیب 9/0± 3.48، 6/0±19/2 محاسبه شد. میزان برآورد ضریب رعنائی در نمونه های مورد بررسی 1/0±87/0 و همچنین کرویت 55/2±9/43 درصد محاسبه گردید. ضریب اصطکاک ایستایی برای قیسی برروی سه سطح پلی اتیلن، مقوای روغنی، فلز اندازه‏گیری که به ترتیب 6/0، 44/0، 57/0 برآورد شد.

قیسی، خواص بیوفیزیک، دانسیته، ضریب اصطکاک ایستایی، رطوبت