مطالعه ترکیبات شیمیایی حاصل از عصاره و اسانس گیاه دارویی استویای حاصل از کشت بافت

استویا (Stevia rebaudiana Bertoni) گیاهی چندساله است که به دلیل وجود شیرین کننده های طبیعی دی ترپن ها که حدود 20-4 درصد ماده خشک برگ های این گیاه را تشکیل می دهد، شهرت پیدا کرده است. از آنجا که تولید استویا از طریق بذر، نشاکاری، قلمه، کشت بافت انجام می شود، بنابراین در پژوهش حاضر به طور خاص به مطالعه ترکیبات این گیاه در شرایط کشت درون شیشه ای با استفاده از عصاره و اسانس گیاه پرداخته شد. نتایج نشان داد که در عصاره حاصل از کشت بافت تعداد 55 ترکیب شناسایی شد. نتایج آزمایش ترکیبات شیمیایی اسانس نشان داد که در اسانس استویای حاصل از کشت بافت تعداد 41 ترکیب شیمیایی شناسایی شد.

Keywords:

استویا , کشت درون شیشه ای , GC-MS