درجه بندی میزان آلودگی پسته به آفلاتوکسین توسط روش غیر مخرب طیف سنجی مادون قرمز نزدیک NIR
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 708
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICSDA02_036
تاریخ نمایه سازی: 9 مرداد 1395
Abstract:
آفلاتوکسین یکی از آلودگی های جدی پسته می باشد که توسط گونه های خاص از جنس آسپرژیلوس تولید می شوند.در این پژوهش تلاش شده است آلودگی آفلاتوکسین 1B در پسته رقم احمدآقایی برداشت سال 49 و موجود درشهرستان همدان ارزیابی شود. روش غیرمخرب طیف سنجی با طیف عبوری و طیف بازتابی در محدوده مرئی و مادون قرمز ) 1144 944 نانومتر( برای تشخیص آلودگی آفلاتوکسین در نمونه های پسته بکار رفت. پس از آن، هر نمونه برای - تعیین دقیق آفلاتوکسین و کالیبراسیون مدل طیفی، تحت تست مخرب با دستگاه HPLC قرار گرفت. طیف با استفاده از تجزیه و تحلیل اجزای اصلی (PCA) تفکیک و با روش رگرسیون حداقل مربعات جزئی (PLSR) مورد بررسی قرار گرفت. بیش از 45 ٪ از نمونه ها از نظر میزان آفلاتوکسین بالاتر )< ppb 144 ( و یا پایینتر از )> ppb 14 ( به درستیطبقه بندی شدند. با وجود آلودگی اکثر نمونه ها، هیچکدام دارای آفلاتوکسین در سطح خطرناک و شرایط رشد قارچ مایکوتوکسین و یا فعالیت آنتی اکسیدانی نبودند. نتایج نشان داد که روش طیف سنجی بعنوان روشی دقیق و سریع می تواند جایگزین روش های شیمیایی وقت گیر و هزینه بر گردد.
Keywords:
Authors
حسنا محمدی منور
استادیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه بوعلی سینا، دانشکده ی کشاورزی، همدان، ایران
سهیلا میرزایی
استادیار گروه گیاهپزشکی، دانشگاه بوعلی سینا، دانشکده ی کشاورزی، همدان، ایران
بهنام سپهر
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه بوعلی سینا، دانشکده ی کشاورزی، همدان، -ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :