بررسی آثار مایکوتوکسین زیرالنون در دام و آبزیان: یک مطالعه مروری

Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 476

This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

ICSDA02_256

تاریخ نمایه سازی: 9 مرداد 1395

Abstract:

سم زیرالنون یک ترکیب غیر استروئیدی با فعالیت استروژنی است که بوسیله قارچ فوزاریوم در خوراک دام و آبزیان تولید شده و موجب اختلالات تولیدمثلی در حیوان و سرانجام اختلالات استروئیدی در انسان می شود. زیرالنون در حیوانات به دو ترکیبآلفا زیرالنول و بتازیرالنول متابولیزه می شود که با گلوکورونیک اسید کنژوگه می شوند. زیرالنون سبب فعالیت استروژنی در خوک و دامهای شیری می شود. همچنین زیرالنون سبب سمیت تحت حاد از طریق خوراک یا صفاق در موش و خوک می شود. به دلیل ضایعات وارده اقتصادی ناشی از زیرالنون سیاستها و روشهایی جهت سم زدایی آن از خوراک دام و آبزیان از جمله فرآیندهای فیزیکی و شیمیایی و زیست شناختی ارائه شده است

Authors

الهام طالبیان

دانشجوی کارشناسی ارشد , گروه شیلات , دانشکده علوم و منابع طبیعی , دانشگاه ارومیه , ایران

احمد ایمانی

استادیار , گروه شیلات , دانشکده علوم و منابع طبیعی , دانشگاه ارومیه , ایران

کوروش سروی مغانلو

استادیار , گروه شیلات , دانشکده علوم و منابع طبیعی , دانشگاه ارومیه , ایران