الهام طالبیان - دانشجوی کارشناسی ارشد,گروه شیلات,دانشکده منابع طبیعی دانشگاه ارومیه,ایران
کوروش سروی مغانلو - استادیار,گروه شیلات,دانشکده منابع طبیعی دانشگاه ارومیه, ایران
احمد ایمانی - استادیار, گروه شیلات, دانشکده منابع طبیعی دانشگاه ارومیه, ایران

مایکوتوکسینها مولکولهای پایدار کوچکی هستند که میتوانند اثرات زیان آور جدی برروی سلامت حیوانات بگذارند. از بین آنها سم زیرالنون از سموم بسیار خطرناک در زنجیره غذایی می باشد که حذف یا خنثی کردن آن بسیار مشکل است که برای کشاورزان تبدیل بهیک مشکل جدی شده است که منجر به ضایعات فراوان اقتصادی نیز می شود..برای سم زدایی زیرالنون روشهای مختلف زیستی و فیزیکی و شیمیایی وجود دارد که کاربردی ترین روش فیزیکی سم زدایی زیرالنون استفاده از مواد جاذب پیونددهنده مثل انواع مواد معدنی می باشد و از میان روشهای زیستی استفاده از ویتامین ها توانسته تاحدودی اثربخش باشد.قبل از اعمال این روشهای سم زدایی اطمینان از اینکه این مواد جاذب مواد ضروری مغذی غذاها را از بین نبرند نیز ضروری است

زیرالنون, سم زدایی, مواد جاذب پیونددهنده, مواد معدنی , ویتامین ها