زهرا نوره - دانشجوی دکترای تغذیه طیور،دانشگاه ایلام
کامران طاهرپور - استادیارعلوم دامی دانشگاه ایلام

انتخاب طیور برای رشد سریع آنها را برای ابتلا به لنگش مستعد میسازد و این می تواند عامل عمده ایی برای مرگ و میر در پرندگان سنگین وزن باشد. انتخاب ژنتیکی در بهبود سالانه تولید گوشت صنعت طیور موفق بوده است اما در زمینه دیگر سیستمهای بدن طیور مثل سیستم قلبی عروقی و سیستم اسکلتی در ارتباط با افزایش حجم توده بدن رشد نکردند و این امر سبب ناتوانی این سیستمها شده است. اختلالات متابولیکی در ارتباط با رشد سریع اولیه در طیور مخصوصا جوجههای گوشتی مطرح است و شیوع آن را می توان توسط کاهش رشد اولیه کاهش داد. مشکلات پا در غیاب عامل عفونی اغلب نتیجه ی رشد سریع اولیه سن است و بنابراین مرتبط با بیماری های متابولیک است. جنین دسترسی محدودی به مواد معدنی به جز کلسیم دارد. اغلب مواد معدنی در زرده موجود هستند و غلظت آنها به طور معمول تا حد زیادی تحت رژیم غذایی مادر قرار نمیگیرد. با این حال، می توان با انتخاب منابع مواد معدنی در جیره غذایی مقدار آنها را بهبود داد. در زمان هج جوجه، اسکلت جوجههای گوشتی به طور ضعیفی معدنی می شود. رشد و معدنی شدن استخوان به سرعت در ۲ هفته اول زندگی حیوان رخ میدهد.

توسعه اسکلت ، دیسکوندروپلازی درشت نی ، لنگش ، موادمغذی تخم مرغ ، موادمغذی استخوان