مکان یابی و کمیت یابی اسیدهای فنلی در میوه سیب ارقام ’گلدن دلیشز‘ و ’رد دلیشز

Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 425

This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

ICSDA02_300

تاریخ نمایه سازی: 9 مرداد 1395

Abstract:

میوه سیب حاوی ترکیبات فنلی می باشد که این ترکیبات تاثیر مثبت در سلامت انسان دارد. ترکیبات فنلای نقش بسیار مهمی در - بسیاری از واکنش های گیاه با محیط زنده و غیر زنده دارند. لذا برای فهم عمل اکولوژیکی این ترکیبات علاوه بر شناسایی ترکیبات فنلی باید مکان قرارگیری ترکیبات مذکور در بافت های مختلف گیاهی شناسایی شود. نتایج حاصل از مطالعات HPLC و میکروسکوپی انجام شده نشان دهنده افزایش در میزان اسیدهای فنلی در پوست و گوشت رد دلایشز نسبت به پوست و گوشت گلدان دلیشز در مرحله برداشت میوه ها بود. اسید کلروژنیک عمده ترین اسید فنلی شناخته شده در این مرحله از رشد بوده و فلورسنس سبز مشاهده شده در پوست رد دلیشز نیز در تائید همین امر بود . نتایج حاصل از مطالعه انجام شده نشان دهنده توانایی روش میکروسکوپی به کار گرفته شده در این تحقیق، در مکان یابی اسیدهای فنلی بود

Authors

لمیا وجودی مهربانی

استادیارگروه زراعت و اصلاح نباتات دانشگاه شهیدمدنی آذربایجان

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Bakhshi, D. and Arakawa, O. 2007. Induction of phenolic compounds ...
  • Rauha, J.P. 2001. The search for biological activity in Finnish ...
  • Hutzler, P., Fischbach, R., Weissenbock, G., Veit, M. and Schnitzler, ...
  • Lata, B., Trampczynska, A. and Paczesna, J. 2009. Cultivar variation ...
  • Dadpour, M.R., Grigorian, W., Nazemieh, A. and Valizadeh, M. 2008. ...
  • Ding, C.K., Chachin, K., Ueda, Y., Imahori, Y. and Wang, ...
  • Eberhardt, M.V., Lee, c. an Liu, R. 2000. Antioxidant activity ...
  • Hakkinen, S. 2000. Flavonols and phenolic acids in berries and ...
  • Hoerner, S.R. and Weissenbock, G. 2003. Contribution of phenolic compounds ...
  • نمایش کامل مراجع