فاطمه محمدبیکی - دانشجوی کارشناسی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
محسن آزادبخت - استادیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
احسان قجرجزی - دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

خواص مکانیکی محصولات برای طراحی و بهینه سازی تجهیزات برداشت و پس از آن شامل دستگاه های انتقال، جداسازی، فراوری و انبارداری به کار می رود. در این تحقیق از دستگاه اینسترون استفاده شد. خواص مکانیکی باقلا رقم برکت از جمله نیروی گسیختگی، تغییرشکل بیشینه، تنش گسیختگی، انرژی گسیختگی، چغرمگی و توان لازم برای گسیختگی دانه های باقلا رقم برکت در دو جهت بارگذاری ( افقی و عمودی ) و سرعت های بارگذاری ( 6، 8 و 10 میلیمتر بر دقیقه ) مورد بررسی قرار گرفت. پس از بررسی خواص مکانیکی مشاهده گردید که سرعت بارگذاری و جهت بارگذاری بر نیروی گسیختگی، تغییرشکل بیشینه، تنش گسیختگی، انرژی گسیختگی، چغرمگی در سطح احتمال 1 درصد مؤثر بوده است. جهت بارگذاری در سطح احتمال 1 درصد بر توان مصرفی مؤثر بود، در صورتی که سرعت بارگذاری و اثر متقابل سرعت بارگذاری و جهت بارگذاری اثر معنی داری بر توان مصرفی نداشت. همچنین اثر متقابل سرعت بارگذاری و جهت بارگذاری بر نیروی گسیختگی در سطح احتمال 5 درصد و بر تغییرشکل بیشینه، تنش گسیختگی، انرژی گسیختگی، چغرمگی در سطح احتمال 1 درصد مؤثر بود.

غلاف باقلا، خواص مکانیکی، سرعت بارگذاری، جهت بارگذاری