زهره فرح نژاد - گروه میکروبیولوژی دانشکده پزشکی، مرکز تحقیقات بیماری های عفونی، دانشگاه آجا، تهران، ایران
حمید بادکوبه هزاوه - گروه میکروبیولوژی دانشکده پزشکی، دانشگاه آجا، تهران، ایران- نویسنده مسئول

داختلال در متابولیسم چربی ها در برخی از جمعیت ها باعث بروز بیماری های قلبی- عروقی می شود. اکنون بیماری قلبی عروقی به عنوان اولین عامل مرگ و میر در کشورهای صنعتی مطرح است. پروبیوتیک ها، میکروارگانیسم هایی هستند که اگر به میزان کافی مورد استفاده قرار گیرند، می توانند اثرات سلامت زایی برای میزبان داشته باشند. هدف از این پژوهش، تأثیر سویه بیفیدوباکتریوم بیفیدوم بر میزان فاکتورهای لیپیدی بر رت های هیپرکلسترولمیک است. در این پژوهش تجربی، از 28 رت نربا وزن متوسط 120±5gr در چهار گروه هیپرکلسترولمیک تیمار شده با پروبیوتیک. پروبیوتیک لیوفیلیزه بیفید وباکتریوم بیفید روزانه به صورت گاواژبه میزان 9(10)cfu/ml به گروه های آزمون داده می شود. پس از 21 روز از قلب رت ها خونگیری صورت گرفت و فاکتورهای لیپیدی اندازه گیری شدند. نتایج به دست آمده، کاهش معنی دار میزان کلسترول تام و LDL را در گروه تیمار هیپرکلسترولومیک دریافت کننده بیفیدوباکتریوم نشان داد (P<0/05). همچنین در مورد میزان HDL نیز افزایش معنی دار مشاهده گردید اما میزان تری گلیسیرید کاهش معنی داری نشان نداد. همچنین مصرف پروبیوتیک در گروه کنترل تأثیری بر فاکتورهای لیپیدی نشان نداد. نتایج نشان داد که پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم بیفیدوم باعث کاهش معنی دار سطح کلسترول در موش های رت نژاد ویستار می شود.

هیرکلسترولمیک، بیفیدوباکتریوم بیفیدوم، لیپید، رت