محمد ابراهیم رنجبر نیاکی - دانشجوی کارشناسی ارشد رشته علوم باغبانی، دانشگاه گیلان، رشت
رضا صالحی منافی - دانشجوی کارشناسی ارشد رشته علوم باغبانی، دانشگاه گیلان، رشت
معصومه امانی - دانشجوی کارشناسی ارشد رشته علوم باغبانی، دانشگاه گیلان، رشت
جمالعلی الفتی چیرانی - استادیارگروه علوم باغبانی، دانشگاه گیلان، رشت

به منظور بررسی تاثیر نوع منبع لیگنوسلولزی و غنی ساز بستر بر تعداد قارچ تولید شده و متوسط وزن اندام بارده قارچ صدفی آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه کاملا تصادفی با 3 تکرار در زمستان سال 1394 در مزرعه تحقیقاتی پرورش قارچ واقع در استان مازندران صورت پذیرفت. فاکتورهای مورد آزمایش شامل: نوع منبع لیگنوسلولزی بستر در 3 سطح شامل: کاه برنج، کاه گندم وخاک اره نراد و فاکتور غنی ساز بستر در 1 سطح شامل: سبوس برنج، سبوس گندم، پودر ذرت و شاهد)بستر فاقد غنی ساز( بود. نتایج به دست آمده از آزمایش حاکی از آن بود که در بین سطوح مختلف منبع لیگنوسلولزی بستر، بالاترین میزان وزن متوسط و تعداد قارچ تولید شده به ترتیب مربوط به بسترکاه گندم و بستر کاه برنج بود. منبع لیگنوسلولزی خاک اره نراد با میانگین تعداد قارچ تولید شده ی 22/80عدد موجب کاهش4/65 درصدی متوسط تعداد قارچ تولید شده نسبت به منبع لیگنوسلولزی کاه برنج گردید. در بین سطوح مختلف غنی ساز بستر، غنی ساز پودر ذرت با میانگین وزن اندام بارده به میزان 27/33 گرم بالاترین میزان متوسط وزن اندام بارده را به خود اختصاص داد. بر اساس نتایج، بین غنی ساز سبوسگندم و سبوسبرنج و همچنین پودرذرت و بستر شاهد اختلاف معناداری از لحاظ میانگین تعداد قارچ تولید شده وجود نداشت

بستر کشت، سبوس برنج، غنی ساز، کاه گندم، منبع لیگنوسلولزی