حیدر قراباغلو - دانشجوی دکترا،گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم،واحد بناب ،دانشگاه آزاد اسلامی،بناب،ایران
مهدی عباسقلی پور - استادیار گروه مکانیک بیوسیستم،واحد بناب،دانشگاه آزاد اسلامی،بناب،ایران
بهزاد محمدی الستی - استادیار گروه مکانیک بیوسیستم،واحد بناب،دانشگاه آزاد اسلامی،بناب،ایران

کنترل کیفیت غیر مخرب عنوان یک جنبه مهم تولید و فرآوری مواد غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است برای کنترل کیفیت غیر مخرب مواد غذایی روش های مختلفی وجود دارد که استفاده از سیستم های بینایی رایانه ای،بینی الکترونیکی و زبانی الکترونیکی، طیف سنجی مادون قرمز و... نمونه ای از این روش ها می باشد. این تغییر در راستای کیفیت سنجی بهتر و مؤثرتر مواد غذایی و محصولات کشاورزی و همچنین جهت دستیابی به هدف کنترل کیفیت غیر مخرب مواد غذایی، به کنترل کیفیت غیر مخرب مواد غذایی با استفاده از پرتونگاری پرداخته است. تصویربرداری اشعه ایکس یا پرتونگاری یکی از موفق ترین روش ها برای تعیین غیر مخرب کیفیت درونی می باشد. روش پرتونگاری تنها توانایی تعیین میزان آسیب داخلی را داشته بلکه می تواند حجم ویژگی های مختلف درونی را نیز برآورد کند. معیار به کاررفته برای کنترل کیفیت غیر مخرب مواد غذایی، کنترل کیفیت و میزان آسیب داخلی و حسب ویژگی های مختلف بر روی مواد غذایی می باشد.

کنترل کیفیت،پرتو نگاری،کنترل کیفیت غیرمخرب مواد غذایی،تصویربرداری اشعه ایکس