تخمین تابع تقاضای سیستمی شیر و فراورده های شیری برای خانوارهای شهری(1381-1378)
Publish place: 05th National Conference of Agricultural Economics
Publish Year: 1384
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 3,530
This Paper With 18 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
IAEC05_020
تاریخ نمایه سازی: 19 فروردین 1387
Abstract:
شیر و فرآورده های آن در زمره مهمترین مواد غذایی هستند که وجود آنها در سبد مصرفی خانوارها ضروری است. با توجه به اهمیتی که این محصولات در تامین سلامت و بهداشت افراد جامعه دارند در اغلب کشورهای جهان، دولتمردان با اتخاذ سیاستهایی جون پرداخت یارانه یا حتی توزیع رایگان این قبیل مواد سعی در افزایش مصرف این فراورده ها در بین افراد جامعه دارند به گونه ای که در حال حاضر یکی از شاخصهای توسعه یافتگی کشورها، میزان مصرف این محصولات می باشد.
علیرغم مطالب عنوان شده در مورد اهمیت این محصولات ، میزان مصرف سرانه داخلی مواد لبنی در کشورمان در حدود 80 کیلوگرم و بسیار پائین تر از حد مطلوب جهانی میباشد که این میزان حداقل به دوبرابر این مقدار باید افزایش یابد. در حال حاضر عدم شناخت ارزش غذایی شیر و فرآورده های آن در بین افراد جامعه ، صحیح نبودن الگوی مصرف مواد غذایی و در نتیجه پائین بودن میزان مصرف سرانه از جمله مهم ترین عوامل محدو کننده تولید شیر و سایر محصولات داخلی می باشد.
با توجه به میزان تولید داخلی این محصولات و لزوم رسیدن به مرز خودکفایی در این امر به نظر می رسد برای بررسی علل کم بودن مصرف سرانه داخلی باید توجه را به بخش تقاضا و مشکلاتی که در این رابطه وجود دارد معطوف کرد. لذا در تحقیق حاضر سعی شده است تا با به کارگیری یک تابع سیستمی متناسب، تقاضا برای انواع شیر و محصولات شیری را مورد ارزیابی قرار دهیم.
Keywords:
Authors
محمد آقاپور صباغی
دانشجوی دوره دکتری رشته اقتصاد کشاورزی دانشگاه تهران
مجید کوپاهی
عضو هیئت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :