مرتضی اشرفی - کارشناس ارشد اقتصاد کشاورزی و کارشناس باغبانی
علیرضا کرباسی - استادیار اقتصاد کشاورزی و کارشناس باغبانی
امیر مسعود ضیائی - کارشناس ارشد اقتصاد کشاورزی و کارشناس باغبانی

رشد فزاینده جمعیت جهان و محدودیت منابع ضرورت و اهمیت بذل توجه بیشتر به ارتقای بهره وری عوامل تولید در فرایند توسعه را بیش از پیش نمایان ساخته است و بسیاری از کشورها از رهگذر این امر به توفیقات قابل ملاحظه ای دست یافته اند. لذا اندازه گیری بهره وری و چگونگی تخصیص عوامل تولید از جمله هدف های این تحقیق به شمار می آید. آمار و اطلاعات لازم بوسیله 139 پرسشنامه تولید کننده و از طریق نمونه گیری خوشه ای دو مرحله ای در شهرستان کاشمر از استان خراسان مربوط به سال 1381 تکمیل و جمع آوری گردید. جهت محاسبه بهره وری عوامل تولید ، روش برآورد تابع تولید (تابع چند جمله ای درجه سوم) و تحلیل نهایی بکار رفته است. نتایج این تحقیق حاکی از آنست که 47 و 53 درصد باغداران در مصرف نهاده آب بترتیب بیشتر و کمتر از حد بهینه و در بکارگیری سم، کود ازته و کود فسفره بترتیب 95، 56 و 43 درصد از باغداران و در مورد زمین کلیه باغداران کمتر از بهینه عمل کرده اند. مقایسه گروه ها نیز حاکی از آن است که بهره بردارانی که از خدمات ترویجی و اعتبارات بهره مند می شوند دارای بهره وری بیشتری می باشند و کشاورزانی که سطح زیر کشت بیشتری داشته و با سواد می باشند، از نهاده های تولید بنحو مطلوبتری استفاده می کنند.