شبیه سازی CFD فرایند استخراج ویتامین E و بررسی تاثیر جریان ورودی حلال در بهینه سازی فرایند
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 548
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CBGCONF03_015
تاریخ نمایه سازی: 8 آبان 1395
Abstract:
نقش روغنها و چربی ها در تغذیه انسان یکی از مهمترین زمینه های مورد بررسی در علم تغذیه است از آنجایی که روغن سویا حدود 54% از روغنهای موجود در بازار جهانی را تشکیل می دهد، لذا تولید بالای روغن سویا باعث تولید مقادیر زیادی از پسماند روغن سویا می شود این ماده از مجموع ترکیبات زیادی تشکیل شده که بطور عمده شامل ویتامین E اسکوالن، اسیدهای چرب و استرولها می باشد در این مقاله امکان استخراج بهینه ویتامین E با بررسی تاثیر جریان ورودی حلال به روش دینامیک سیالات محاسباتی مطالعه شده و رد شبیه سازی استخراج شده کننده هایی با سطح مقطع هایی متفاوت ورودی حالال مشخص شده با کاهش قطر ورودی حلال، فازدهی فرایند افزایش یافته است که علت آن افزایش سرعت افزایش سرعت در دبی ثابت افزایش قدرت نفوذ و همچنین افزایش سطح تماس بین حلال و حل شونده می باشد.
Keywords:
پسماند روغن سویا , استخراج بهینه ویتامین E , شبیه سازی فرایند استخراج , تاثیر حلال در بازدهی فرایند استخراج
Authors
نسرین علی زاده
دانشجوی کارشناس ارشد مهندسی شیمی صنایع غذایی گروه مهندسی شیمی صنایع غذایی دانشکده ی صنایع و مکانیک دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات قزوین ایران
سیداحمد حسینی
عضو هیئت علمی مهندسی شیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر گروه مهندسی شیمی، دانشکده ی فنی و مهندسی قائمشهر ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :