فهیمه چناری - کارشناسی ارشد و شیمی آلی، شیمی، علوم پایه، پیام نور، تهران، ایران
فاطمه راوری - استادیار، دکترا و شیمی فیزیک، شیمی، علوم پایه، پیام نور، تهران، ایران
زینت گردی - استادیار، دکترا و شیمی آلی، شیمی، علوم پایه، پیام نور، تهران، ایران
راهله رهباریان - استادیار، دکترا و علوم گیاهی، زیست شناسی، علوم پایه، پیام نور، تهران، ایران

روغن های گیاهی مواد پایدار، تجدید پذیر و زیست تخریب پذیری هستند که جایگزین مواد پترو شیمی در برخی کاربردها شده اند.روغن سویا حاوی مقادیر بالای اسید چرب غیراشباع بوده که می تواند به اسید اپوکسی تبدیل شود.روغن سویا شامل 7/27 لینولنیک اسید، 52/76 لینولئیک اسید،21/19 اولئیک اسید می باشد که بوسیله هیدروژن پراکسید به عنوان دهنده اکسیژن اپوکسید گردید. نانو ذره اکسید منگنز به عنوان کاتالیزور به کار گرفته شد. اپوکسی دار شدن روغن سویا در نسبت های وزنی مختلف هیدروژن پراکسید انجام شد تا مقدار هیدروژن پراکسید بهینه گردد. پس از تکرار واکنش در دما و زمانهای مختلف، بالاترین میزان تشکیل گروه های اپوکسی برای روغن سویا در زمان 9 ساعت، دمای 50 درجه سانتی گراد و 2/339 گرم هیدروژن پراکسید، 4/720% درصد وزنی بدست آمد. ساختار و میزان اپوکسی دار شدن روغن سویا توسط طیف سنجی FT-IR و نعیین عدد اپوکسی به روش تیتراسیون مورد بررسی قرار گرفت.

روغن سویا، اپوکسیدار شدن، روغن سویای اپوکسیدار شده، عدد اپوکسی، کاتالیزور ناهمگن