افسانه مراغی - دانشجوی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه
بابک دلنواز هاشملویان - استاد راهنما
عذرا عطایی عظیمی - استاد مشاور

به منظور بررسی تاثیر اندام، نوع و غلظت عصاره ها بر درصد فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه شکرتیغال آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. فاکتورهای اعمال شده شامل اندام زمینی و هوایی غلظت صفر،0/1،0/2 درصد و عصاره ها استنی، الکلی و آبی بود. بر اساس نتایج تجزیه واریانس اثر غلظت و نوع عصاره و اثر متقابل نوع عصاره با غلظت، نوع عصاره با اندام و اثر متقابل سه فاکتوره اندام با نوع و غلظت عصاره در سطح احتمال یک درصد بر درصد فعالیت آنتی اکسیدان معنیدار بود. نتایج بدست آمده نشان داد که بالاترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی در عصاره الکلی و غلظت 0/1،0/2 بود. نتایج مقایسه میانگین سه فاکتوره اندام با نوع و غلظت عصاره حاکی از آن بود که بالاترین فعالیت آنتی اکسیدانی مربوط به غلطت های 0/1 عصاره های اتانولی اندامهای هوایی و زمینی و غلظت 0/2 عصاره اتانولی اندام هوایی است

آنتی اکسیدان، اندام، شکرتیغال، عصاره