بررسی اثر کلرید کلسیم بر عمر پس از برداشت میوه سیب رقم دو رنگ فرانسه
Publish place: The Second National Congress for the Development and Promotion of Agricultural Engineering and Soil Science of Iran
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,358
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ISCONF02_065
تاریخ نمایه سازی: 11 آبان 1395
Abstract:
کلسیم به عنوان یک عنصر ضروری نقش مهمی در کیفیت پس از برداشت میوه ها دارد به این ترتیب در این بررسی اثر کلرید کلسیم در دو زمان انبارداری به منظور افزایش کیفیت سیب رقم دو رنگ فرانسه پس از برداشت مورد بررسی قرار گرفت آزمایش به صورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی در سه تکرار اجرا شد عامل اصلی مدت زمان انبارمانی در دو زمان مختلف با فاصله دو ماه و عامل فرعی شامل تیمار شاهد اب مقطر کلرید کلسیم 1 درصد و کلرید کلسیم 2 درصد بود در این بررسی وزن خشک میوه درصد آب میوه سفتی بافت میوه درصد مواد معدنی و قهوه ای شدن میوه مورد ارزیابی قرار گرفت نتایج تجزیه واریانس داده ها نشان داد زمان انبارداری فقط بر سفتی بافت میوه و خاکستر بافت تاثیر معنی داری در سطح احتمال یک درصد داشت کلرید کلسیم نیز بر تمامی صفات مورد بررسی به جز قهوه ای شدن دارای تاثیر معنی داری بود اثر متقابل زمان در کلرید کلسیم بر هیچ یک از صفات تاثیر معنی داری نداشت با توجه به نتایج مقایسه میانگین ها با افزایش زمان انبارداری در دو ماهه دوم سفتی بافت میوه کاهش 17/02 درصدی و خاکستر بافت میوه افزایش 34/19 درصدی داشت کاربرد کلرید کلسیم نیز باعث کاهش وزن خشک میوه و افزایش درصد آب میوه سفتی بافت و خاکستر بافت میوه گردید با توجه به نتایج کلی از این بررسی افزایش انبارمانی با کاهش سفتی بافت میوه کیفیت میوه را تحت تاثیر قرار داده و کلرید کلسیم با بهبود سفتی بافت میوه و درصد آب میوه کیفیت میوه را افزایش داد
Keywords:
Authors
هوشنگ دشتی
دانش آموخته گروه مهندسی تولیدات گیاهی و علوم باغبانی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد، مهاباد، ایران
موسی ارشد
استادیار گروه مهندسی تولیدات گیاهی و علوم باغبانی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد، مهاباد، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :