تاثیر دما و سرعت هوای خشک کردن بر خواص مکانیکی نیروی شکست دانه سویا

Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 362

This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

ISCONF02_172

تاریخ نمایه سازی: 11 آبان 1395

Abstract:

شرایط خشک کردن محصول بر خواص فیزیکی و مکانیکی محصول خشک شده تاثیر میگذارد . در این تحقیق، با انجام آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملأ تصادفی، اثر دمای خشک کردن در سه سطح 40،50 و 60 درجه سانتیگراد و سرعت جابجایی هوا در دو سطح 2 و3 متر بر ثانیه بر روی خواص مکانیکی )شامل تغییر طول در نقطه شکست، نیروی شکست، انرژی شکست و توان شکست مورد مطالعه قرار گرفت. همچنین تاثیر خشک کردن دو مرحله ای نیز بر خواص مکانیکی فوق بررسی شد . نتایج نشان داد که تاثیر دمای هوای خشک کردن بر نیروی شکست به عنوان خصیصه ای مکانیکی معنی دار بود. خشک کردن دومرحله ای تاثیری نیروی شکست دانه سویا نداشت

Authors

علی رامشینی

دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان دانشکده کشاورزی گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون کشاورزی دانشجوی کارشناسی ارشد

محمد غلامعلی پرشکوهی

دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان دانشکده کشاورزی گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون کشاورزی هیئت علمی

مجید خانعلی

دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان دانشکده کشاورزی گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون کشاورزی هیئت علمی

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • اسحقی، م. 1394 .تاثیر روش های مختلف خشک کردن بر ...
  • اصولی، ع . 1394 .تاثیر روش های مختلف خشک کردن ...
  • سیدعلیخانی، س . 1393 .خشک کن آزمایشگاهی میوه) قسمت دوم ...
  • غلامی، م.، رشیدی، م .و بهشتی، ب . 1388 .تاثیر ...
  • Mohsenin, N. N. (1978). Physical properties of plant and animal ...
  • نمایش کامل مراجع