بررسی اثر غلظت های مختلف اوره ( به عنوان منبع نیتروژن) بر روندو بررسی تغییرات فاکتورهای Spirulina platensis رشد جلبکرشدی آن

ریز جلبکها میکروارگانیسم های فتوسنتز کننده ای هستند که در محیط های آبی زندگی کرده و نحوه فتوسنتز آنها مشابه گیاهان خشکیزی می باشد. ریزجلبک ها منابع غنی ترکیبات مغذی و رنگهای طبیعی هستند که در پی افزودن برخی از آنها به فرآورده هایی مانند نان، بیسکوئیت، کیک و ژله علاوه بر بهبود ارزش تغذیهای، باعث بهبود خواص فیزیکی آنها میشود. اسپیرولینا به دلیل اینکه منبع غنی از ویتامین ها، اسیدهای آمینه ضروری، مواد معدنی و اسید های چرب است مورد توجه قرار گرفته است. به دلیل روند رو به رشد تحقیقات بر روی این جلبک، ضرورت تهیه محیط کشت بهینه با رویکرد اقتصادی از اولویت های پژوهشی می باشد. هدف از این تحقیق بررسی اثر غلظت های مختلف اوره ( به عنوان منبع نیتروژن) بر روند رشد اسپرولینا پلاتنسیس همراه و بررسی تغییرات فاکتورهای رشدی جلبک اسپرولینا پلاتنسیس در این محیط ها می باشد. نتایج نشان داد که می توان با استفاده از اوره به عنوان منبع نیتروژن ارزان قیمت فاکتورهای رشدی ریزجلبک اسپیرولینا را از جمله میزان کلروفیل و وزن تر و خشک را افزایش داد، تا با جایگزین کردن اوره به جای منبع نیتروژن به توان هزینه های تولید این جلبک ارزشمند را کاهش داده و امکان تولید انبوه و استفاده وسیع تر از آن را فراهم آورد.

Keywords:

اسپرولینا , اوره , کلروفیل , محیط کشت زاروک , وزن خشک