الهام رنجبری - دانشجو دکتری جامعه شناسی-بررسی مسائل ایران

هدف از این تحقیق بررسی جمعیت شناختی شاخص سنجش کالری تغذیه ( FGT ) درگروه های جمعیتی ساکن شهر تهراندرسال 1389بوده است که بعد از مطالعات کتابخانه ای و فیش برداری از منابع موجود، داده های آن از طریق پرسشنامه در2ماهاز سال 91389جمع آوری شده و دامنۀ مطالعاتی آن مردان شاغل سرپرست خانواده با توجه به گروه های شغلی مختلف بوده است.استخراج اطلاعات پرسشنامه از طریق برنامه Spssدر قالب جداول یک بعدی ودوبعدی و نمودار بوده و ازآزمون های آماری خیدو ، X2سامرز ، Somers Dکرامرز ، Cramers Vاسپیرمن Rsبهره گیری شده است. لازم به ذکر است عواملی مانند: سن،وزن افراد خانواده، تحصیلات سرپرست و همسر خانواده، بعد خانوار، نوع خانوار، ساعات کاررسمی، سایر فعالیتهای روزانه، داشتنرژیم یا بیماری خاص، قومیت، فرهنگ غذایی خانواده، نوع شغل، درآمد، هزینه خانوار و توانایی خرید خانواده متغیرهایی هستند کهمی توانند با میزان فقر غذایی خانواده شاخص ( FGT) رابطه داشته یا نداشته باشد.در این تحقیق مشخص شد که امنیت غذایی خانواده ها یکی از صدها ویژگی جمعیت شناختی است که بالقوه می تواند بر سلامتخانواده ها و در نهایت سلامت جامعه تأثیر گذار باشد. نتایج نشان می دهد که که تمام گروه های شغلی جامعه فقر غذایی را تجربهکرده اند البته میزان آن متفاوت بوده ومشخص شد که هرچه تحصیلات پایین باشد در نتیجه شغل افراد جزء گرو ههای شغلیپایین قرار می گیرد و درآمد کم می شود، و هرچه درآمد کم باشد توانایی خرید خانواده کم می شود و مصرف غلات و حبوباتبیشتر می شود و در نتیجه فقر غذایی این نوع خانواده ها زیاد می شود

امنیت و ناامنی غذایی، مفهوم فقر، کالری، شاخص FGT