محمدرضا قربانی - استادیار، گروه علوم دامی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان،

صنعت طیور در ایران با بیش از نیم قرن قدمت نقش مهمی در تامین پروتئین حیوانی ارزان قیمت بازی می کند سطح اشتغال در این صنعت بالا بوده و سهم بسزایی در رشد اقتصادی خانوار و به تبع آن کشور دارد. این صنعت از مشکلات عدیده ای رنج می برد که اگر به آن توجه ویژه ای نشود می تواند به عنوان یک معضل جدی در کشور درآید. مشکلاتی از قبیل واردات گله های اجداد، واردات نهاده های اصلی مورد استفاده در بخش تغذیه، بهداشت و تجهیزات، الگوی نادرست مصرف در جامعه به مصرف مرغهای درشت و سنگین، عدم بکارگیری افراد متخصص و علمی در بخش پرورش و تولید و سوء مدیریت در رده های کلان و تصمیم گیری های نادرست بعضاً مشکلات زیادی برای فعالین این بخش فراهم کرده است. صنعت طیور از یکطرف با تولید پروتئین حیوانی ( گوشت و تخم مرغ ) و از طرف دیگر با ایجاد اشتغال در سطح جامعه اهمیت خاص و در خور توجه خواهد داشت لذا تهدید این صنعت به نحوی تهدیدی جدی برای کشور محسوب می شود. در این مقاله سعی شده برخی از مشکلات پیش روی این صنعت را بررسی کرده و راه حل هایی برای برون رفت از این تهدید ارائه شود.

صنعت طیور ایران، چالش ها و راهکارها