ویژگی های فیزیکی و سفتی هلو رقم زعفرانی
Publish Year: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,993
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM05_018
تاریخ نمایه سازی: 18 خرداد 1387
Abstract:
دراین تحقیق برخی ویژگی های فیزیکی و سفتی هلوی زعفرانی شهرکرد، مرکز استان چهارمحال و بختیاری مورد بررسی قرار گرفت. جرم، حجم، سه قطر عمود بر هم، قطر متوسط هندسی، وزن مخصوص، درصد کرویت نمونه های هلو از جمله خصوصیات فیزیکی مورد بررسی بود. ناچیز بودن انحراف استاندارد وزن مخصوص نمونه ها حاکی از یکنواختی مطلوب رقم از نقطه نظر این ویژگی بود. از نظر شکل، هلوی زعفرانی شبیه بیضی بود. از آنجا که ضریب همبستگی ما بین جرم وحجم، جرم و قطرهای متقاطع همچنین حجم و قطرهای متقاطع بالاتر از 90 درصد بود، روابط رگرسیونی مربوطه تعیین و ارایه گردید. مقاومت هلوی زعفرانی با میانگین جرم 153/6 گرم در برابر نیروی فشاری مابین دو صفحه تخت فولادی با بارگذاری یکنواخت تک محوری، بیانگر انرژی گسیختگی
قطر های متقاطع همچنین حجم و قطرهای متقاطع بالاتر از 90 درصد بود، روابط رگرسیونی مربوطه تعیین و ارایه گردید. مقاومت هلوی زعفرانی با میانگین جرم 153/6 گرم در برابر نیروی فشاری مابین دو صفحه تخت فولادی با بارگذاری یکنواخت تک محوری، بیانگر انرژی گسیختگی 1/82±2/06 میلی ژول در تغییر شکل پنج میلی متر و مدول الاستیسیته مماسی از مبدا 0/06 ±1/53 مگا پاسکال بود. اندازه گیری مقاومت به نفوذ فشارنده فولادی توسط نفوذسنج میوه، در هلوی زعفرانی 1/46 مگاپاسکال در نفوذ 27/3 میلی متر فشارنده بود.
Keywords:
Authors
علی اسحق بیگی
استادیار گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه شهرکرد
مرضیه اردفروشان
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه شهرکرد
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :