تعیین برخی از خصوصیات مکانیکی پوسته گردو

ایران با تولید 170000 تن گردو در سال، رتبه ی سوم تولید در جهان را به خود اختصاص داده است . با توجه به اینکه مهمترین مرحل هی پس از برداشت گردو جداسازی مغز از پوسته است، طراحی و ساخت دستگاه گردوشکن برای این منظور ضروری است . به منظور کارکرد رضایت بخش ماشین، بررسی خصوصیات مکانیکی گردو در طراحی دستگاه گردوشکن پیش زمینه ای اساسی است. بدین منظور یک آزمایش به صورت طرح آماری بلوک های کامل تصادفی با سه فاکتور بر روی گردوهای منطقه ی ارومیه انجام شد . در طی آزمایش نیروی شکست، مقدار کرنش تا لحظه ی شکست، انرژی کرنشی و قدرت موردنیاز برای شکستن هر گردو اندازه گیری شد . آزمایش در رطوبت یکسان گردو با سه عامل، عامل اول قطر متوسط هندسی گردو در سه سطح 29 ، 32 و 35 میلی متر، عامل دوم سرعت بارگذاری در سه سطح 50 ، 200 و 500 میلی متر بر دقیقه، و عامل سوم در سه سطح جهت های بارگذاری Y ، X و Z با چهار تکرار انجام گرفت . نتایج نشان داد که بیشترین مقدار نیرو، انرژی و قدرت موردنیاز برای گسیختگی گردو در جهت طولی و عرضی نیاز است؛ در حالی که شکستن گردو در روی درز به نیرو، انرژ ی و قدرت کمتری نیاز دارد . افزایش سرعت بارگذاری در گردوهای با اندازه های متفاوت باعث افزایش خطی کرنش شد. در حالی که جهت بارگذاری تأثیری در مقدار کرنش گردو تا لحظه ی شکست نداشت . بنابراین گرد وهای هم اندازه در هر جهتی شکسته شوند، تغییرشکل یکسانی را تا لحظه ی شکست خواهند داشت و بدین ترتیب کنترل جهت اعمال نیرو در دستگاه گردوشکن ضروری نیست. انرژی و قدرت موردنیاز برای گسیختگی گردو با افزایش سرعت بارگذاری بیشتر شد. مطابق نتایج این تحقیق ، از بین سرعت های بارگذاری، سرعت 500 میلی متر بر دقیقه بدون توجه به انرژی و قدرت مصرفی برای شکستن گردو ، توصیه می شود . زیرا در این سرعت کرنش بیشتری تا لحظه ی شکست ایجاد می شود و انعطاف پذیری پوسته بیشتر است . در چنین شرایطی دستگاه شکننده مجاز است تغییر شکل بیشتری را به گ ردو بدهد بدون آنکه به مغز صدمه وارد شود . افزایش اندازه ی گردو باعث افزایش در مقدار تغییرشکل لازم برای شکست گردو میشود؛ بنابراین اعمال تغییرشکل متغیر به گردوهای با انداز هی متفاوت ضرورت دارد.

Keywords:

گردو , خصوصیات مکانیکی , ماشین تست اینسترون