سینتیک خشک شدن گردو (Juglans regia. L) در مدت زمان خشک شدن با هوای داغ
Publish Year: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,894
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM05_061
تاریخ نمایه سازی: 18 خرداد 1387
Abstract:
ویژگی های خشک شدن گردو برحسب تابعی از دما، سرعت هوا و گونه (Serr', 'Pedro', Z67, K82) شد. به منظور تخمین و انتخاب یک مدل مناسب ، منحنی خشک شدن، پنج مدل نیمه تئوری و یا تجربی به داده های آزمایشگاهی برازش شده اند. آزمایشات در دو دمای 32 و 43 درجه سانتیگراد و سرعت هوای 1و 3 متر برثانیه انجام گرفت. نهایتا" از مدلهای انتخاب شده ،مدل Page با توجه به عنوان بهترین مدل انتخاب شد . متغییرهای مورد مطالعه تاثیر معنی داری روی زمان خشک شدن و ثابتهای مدل Page داشتند . رابطه بین ثابتهای خشک شدن k و n با شرایط هوای داغ و ویژگی های واریته بوسیله مدل آرهینوس تعیین شد . ضریب پخش رطوبتی موثر از (در متن اصلی موجود می باشد) تا (در متن اصلی موجود می باشد) ، مترمربع بر ثانیه متغیر بود . تاثیر متغیرها روی ضریب پخش رطوبتی بوسیله یک معادله آرهینوس بیان شد.
Keywords:
Authors
حامد مهرآور
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانش
محمدحسین کیانمهر
استادیارگروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران
مرتضی آغباشلو
دانشجوی کارشناسی ارشدمکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانش
اکبر محمد عرب حسینی
استادیارگروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :