افت فشار هوا در عبور از یک بستر انجیر سبز استهبان

انجیر سبز استهبان از اقلام مهم صادراتی ایران محسوب می شود که پیش از عرضه به بازار خشک شده و در انبار با گردش هوا تهویه می گردد . به منظور آگاهی از چگونگی افت فشار هوا در بستر انجیر در سرعت ها و دماهای مختلف هوا، یک محفظه آزمایشگاهی طراحی و ساخته شد . میوه انجیر با محتوای رطوبتی 6 درصد بر پایه وزن تر با چگالی ظاهری (در متن اصلی موجود می باشد) در چهار دمای 25 ، 30 ، 35 و 40 درجه سانتی گراد مورد آزمایش قرار گرفت . در هر یک از آزمایش ها سرعت هوای عبوری از بستر انجیر در دامنه 0/3 تا 3 متر بر ثانیه تغییر داده شد و افت فشار ناشی از آن اندازه گیری شد . معادله شد (Shedd ) بین داده های مربوط به سرعت هوا و افت فشار برازش گردید که نتایج مربوط به آن از همبستگی و دقت قا بل قبولی برخوردار بود (R2 بزرگتر از 90 % و χ2 کوچکتر از 35% ) ضرایب این معادلات برای هر یک از دماهای اندازه گیری شده، گزارش شده است.

Keywords:

انجیر , سرعت جریان هوا , افت فشار هوا , دمای ثابت