طراحی و بهینه سازی خشک کن تسمه ای به کمک Excel
Publish Year: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,506
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM05_089
تاریخ نمایه سازی: 18 خرداد 1387
Abstract:
در این پروژه، ابتدا یک قاعده کلی برای حل مشکل طراحی فرآیند خشک کردن مطرح شده و سپس برای اجرای طراحی از محیط Excel استفاده شده است . استفاده شده است . یکی از خشک کن های متداول در صنایع تبدیلی محصولات کشاورزی، خشک کن تسمه ای است که در مطالعه حاضر، برای هویج بکارگرفته شده است. از طریق نرم افزار Excel می توانیم تابع هدف (هزینه سالیانه کل ) را بهینه کرده و نتایج تغییرات متغیرهای طراحی بر روی تابع هدف را مشاهده کنیم. در نهایت متوجه می شویم که از بین متغیرهای طراحی تنها با افزایش مقدار رطوبت هوا، هزینه سالیانه کل کاهش می یابد و با افزایش دما، سرعت هوای خشک و عرض تسمه، هزینه سالیانه کل افزایش می یابد . نتایج این پروژه نشان می دهد که بهترین شرایط برای خشک کردن هویج توسط خشک کن تسمه ای، استفاده از هوای خشک با سرعت 1/5 متر بر ثانیه ، با مقدار رطوبت 0/045 کیلوگرم بر کیلوگرم هوای خشک و دمای 65 درجه سانتیگراد می باشد. همچنین، عرض تسمه در خشک کن باید برابر با 2 متر باشد تا کمترین هزینه سالیانه را داشته باشیم.
Keywords:
Authors
محمد مزیدی
دانشجوی کارشناسی مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و من
امین طاهری گراوند
دانشجوی کارشناسی مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و من
سید مهدی جعفری
استادیار گروه صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :