تأثیر رطوبت بر برخی مشخصههای فیزیکی دو رقم شلتوک رایج در استان اصفهان

در این تحقیق برخی خواص فیزیکی مهم دانه شلتوک برنج و تأثیر رطوبت بر آنها مورد بررسی قرار گرفت . تأثیر رقم (سرخه و سازندگی ) و رطوبت (12 ، 14 و 16% برپایه تر ) بر ابعاد (قطرهای بزرگ، متوسط، کوچک، قطر متوسط هندسی و درجه کرویت )، وزن، چگالی حقیقی و ظاهری ، تخلخل، ضریب اصطکاک استاتیکی (روی چهار سطح شیشه، چوب، گالوانیزه و بتن ) و زاویه پایداری در قالب طرح کاملا تصادفی ا رزیابی شد . نتایج نشان داد ، رقم سازندگی با میانگین طول 8/68 میلی متر در دسته دانه های بلند و سرخه با 8/27 میلی متر در دسته دانه های متوسط قرار گرفت . به استثنای چگالی حقیقی، اثر نوع رقم بر ابعاد، وزن، چگالی ظاهری، تخلخل، ضریب اصطکاک استاتیکی و زاویه پایداری در سطح آماری 0/1% معنی دار بود. چگالی ظاهری رقمهای سازندگی و سرخه به ترتیب برابر با 0/576 و 0/598 گرم بر سانتیمتر مکعب و تخلخل آنها برابر با 49 و 47% بدست آمد. رطوبت اثر معنی داری در سطح آماری 1% بر قطر کوچک، وزن، چگالی ظاهری و حقیقی، تخلخل، ضریب اصطکاک استاتیکی و زاویه پایداری و در سطح آماری 5% بر قطر متوسط هندسی داشت. قطر متوسط هندسی، درجه کرویت، چگالی حقیقی و زاویه پایداری، به ترتیب با افزایش رطوبت از 3/47 به 3/54 میلی متر ، 0/41 به 0/42 ، 1/1 به 1/52 گرم بر سانتی متر مکعب و 32/6 به 34/6 درجه افزایش یافتند. چگالی ظاهری با افزایش رطوبت روند کاهشی داشت . ضریب اصطکاک استاتیکی با افزایش رطوبت افزایش یافت، به طوری که سطوح بتن و شیشه با مقادیر 0/432 و 0/082 به ترتیب بیشترین و کمترین ضریب اصطکاک استاتیکی را بخود اختصاص دادند.

Keywords:

رقم شلتوک , رطوبت , چگالی , ضریب اصطکاک , زاویه پایداری