آذر وهابی ثانی - دانشکده محیط زیست، دانشگاه تهران
امید توکلی - پردیس دانشکده های فنی، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه تهران
عبدالرضا کرباسی - دانشکده محیط زیست، دانشگاه تهران
آزاده پهلوانزاده - دانشکده محیط زیست، دانشگاه تهران

در این پژوهش به بررسی و مقایسه دو فرآیند هیدرولیز فیزیکی و اسیدی به منظور استخراج کربوهیدرات از ساختار ریزجلبک پرداخته شده است. ریزجلبک استفاده شده در این تحقیق کلرلا وولگاریس بوده است که فرآیند هیدرولیز بر روی آن به وسیله دستگاه اولتراسونیک و همچنین اسید سولفوریک در اتوکلاو به مدت 20 دقیقه و دمای 121 درجه سانتی گراد انجام گرفت و نتایج آن ثبت گردید. برای انجام هیدرولیز از نرم افزار design expert (v 7.00) برای طراحی آزمایشات استفاده شد و در طی آزمایشات مشخص گردید که هیدرولیز اسیدی نسبت به هیدرولیز فیزیکی دارای بازدهی بالاتری است به طوری که کربوهیدرات استخراج شده در طی فرآیند هیدرولیز اسیدی با میزان 50 گرم بر لیتر پودر ریزجلبک به محلول اسیدی و غلظت 1 % حجمی-حجمی اسید سولفوریک به میزان 13.3 gr/L بوده در حالی که بیشترین مقدار کربوهیدرات استخراج شده از فرآیند هیدرولیز فیزیکی 2.4gr/L بوده است. همچنین مشخص گردید با افزایش غلظت اسید سولفوریک از 1% به 2%، مقدار قند حاصله از بیشترین مقدار خود یعنی 13.3 gr/L به مقدار 1.67 gr/L کاهش می یابد که نشان دهنده تاثیر اسید بر تخریب قندهای حاصل در طول فرآیند هیدرولیز است.