بررسی و مطالعه چگونگی افزایش ترک و کاهش راندمان برنج کامل در مدت زمان های مختلف بعد از پروسه خشک کردن

Publish Year: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,084

This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCAMEM05_287

تاریخ نمایه سازی: 18 خرداد 1387

Abstract:

اثر درجه حرارت های مختلف، میزان رطوبت نهایی پایین، و مدت زمان بعد از پروسه خشک کردن روی چگونگی ایجاد ترک و کاهش راندمان برنج کامل در واریته معطر دانه کوتان مورد بررسی قرار گرفت . نتایج داده ها در مراحل بعد از خشک کردن نشان می دهد که میزان ماگزیمم ترک در 12 ساعت بعد از پایان پروسه خشک کردن بوجود آمده و سپس در همه تیمارها تا مدت زمان 24 ساعت به حالت پایدار می رسد . در درجه حرارت های 50 درجه سانتی گراد و 60 درجه سانتی گراد برای میزان رطوبت نهایی استاندارد و پایین، درصد دانه کامل در واریته معطر آزمایش شده بطور معنی دار (P<0,01) کاهش یافته است. در شرایط معین بعد از فرآیند خشک کردن، میزان کاهش دانه کامل در تیمارها با میزان رطوبت نهایی پایین بیشتر از دانه ها با رطوبت استانداد بوده است . افزایش اختلاف میان درجه حرات سیلوی نگهداری برنج و درجه حرارتی که برنج در آن خشک شده سبب افزایش معنی دار در درصد ترک دانه می گردد.

Keywords:

خشک کردن , ترک , برنج کامل , بعد از خشک کردن

Authors

جعفر هاشمی

استادیار گروه ماشین های کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی س

رضا طباطبایی

استادیار گروه ماشین های کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی س

ناوتو شیمیزو

دانشیار دانشکده علوم زیستی، دانشگاه تسوکوبا، ایباراکی، ژاپن

توشینیرو کیمورا

استاد دانشکده کشاورزی دانشگاه هوکایدو، کیتا ۹ ، کیتا-کو ، ساپورو، ژاپن

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Arora V.K., S.M. Henderson, and T.H. Burkhardt, (1973). Rice drying ...
  • ASAE. 1982. ASAE Standard (29th Edn.), S352.1. Moisture measurement- grain ...
  • Banaszek M.M. and T.J. S iebenmorgen. 1990. Moisture adsorption rates ...
  • Hashemi, J., A. Borghei, N. Shimizu, &amp; T. Kimura. 2005. ...
  • Hashemi, J., Shimizu, N. (2008). Investigation of Fissure Formation during ...
  • Kunze, O.R. 1991. Moisture adsorption in cereal grain technology. A ...
  • Kunze, O.R. and S. Parsad. 1978. Grain fissure potential in ...
  • Kunze, O.R. 1979. Fissuring of the rice grain after heated ...
  • Kunze, O.R. and M.S.U. Choudhury. 1972. Moisture adsorption related to ...
  • Li, Y.B., Cao, C.W., Yu, Q.L., and Q.X. Zhong. 1999. ...
  • Nguyen C.N. and O.R. Kunze. 1984. Fissures related to post-drying ...
  • Perdon, A.A., T.J. S iebenmorgen, and A. Mauromous takos _ ...
  • 5_ Sharma, A.D. and O.R. Kunze. 1982. Post-drying fissure developments ...
  • _ S iebenmorgen, T.J., G. Qin, and C. Jia. 20 ...
  • USDA, (20 02). Rice, Washington DC, Available from http: http ...
  • Wiset, L., G. Srzednicki, R. Driscoll, C. Nimmuntavin, and P. ...
  • نمایش کامل مراجع