مطالعه رفتار میوه خرمالو تحت بارگذاری

ویژگی های فیزیکی و مکانیکی میوه خرمالو (Diospyrus kaki L) در این تحقیق ارائه شده است . این ویژگی ها برای طراحی تجهیزات درو، فرآو ری و حمل و نقل، دسته بندی و بسته بندی مورد نیاز می باشند . ویژگی ها یی مانند طول و قطر میوه، جرم، حجم، قطر میانگین هندسی، ضریب کرویت، چگالی توده، چگالی جامد، تخلخل، مساحت سطح، مساحت تصویر در دو جهت محورهای مختصات، ضریب اصطکاک، نیروی شکست، تغییر شکل، چقرمگی و انرژی شکست در نقطه شکست در رطوبت 75/21% تعیین شدند . میانگین طول، قطر، جرم، قطر میانگین هندسی و ضریب کرویت برای میوه خرمالو بترتیب برابر با mm 63/09 ، 41/84mm ، 54/96mm ، 103/87g و 0/87 به دست آمد. میانگین حجم، چگالی جامد، چگالی توده و تخلخل برای میوه خ رمالو بترتیب برابر با 103/87cm3 ، 1032/2kgm-3 ، 492/35 kgm-3 و 52% محاسبه شد . نتایج نشان داد که مساحت سطح، سطح تصویر در جهت محور X ها و در جهت محور Yها بترتیب برابر با 95/56cm2 ، 30/17cm2 و 24/1cm2 می باشد. مطالعه ضریب اصطکاک میوه خرمالو بر روی برخی مواد مانند چوب چند لایه، ورق گالوانیزه، فولاد و آلومینیوم نشان داد که ضریب اصطکاک ایستا از 0/41 روی سطح آلومینیوم تا 0/59 بر سطح چوب چند لایه متغیر بود . علاوه بر آن نیروی شکست، تغییر شکل، انرژی شکست و چغرمگی در نقطه شکست برای خرمالوی نرم بترتیب برابر با 27/1N و 7/32mm ، 0/092J و 0/88kJm-3 و برای میوه سفت بترتیب برابر با 50/7N و 9/52mm و 2/11J و 2/03kJm-3 تعیین شد .

Keywords:

ویژگی های مکانیکی , ویژگی های فیزیکی , میوه خرمالو