محمود حقیقیان رودسری - استادیار علوم دامی )تغذیه دام(، گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه گیلان
محمد روستایی علیمهر - استادیار فیزیولوژی دامپزشکی، گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه گیلان
امیرحسین امجدی گلپایگانی - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه گیلان

به منظور بررسی اثرهای سطوح مختلف آنزیم بتاماناناز بر عملکرد، پارامترهای خونی و صفات الشه 240 قطعه جوجه ی گوشتی سویه آربور ایکرز با میانگین وزن 6/44 گرم )مخلوط نر و ماده(، آزمایشی در قالب یک طرح کامالً تصادفی در 4 تیمار و 5 تکرار و 12 مشاهده در هر تکرار انجام شد. آنزیم بتا ماناناز در سطوح صفر و 12 مشاهده در هر تکرار انجام شد. آنزیم بتا ماناناز در سطوح صفر 4 T )درصد 3 T )و 075/0( 2 T ، )05/0( 1 T شاهد(، 035/0( به 4 جیره غذایی بر پایه ذرت و کنجاله ی سویا برای دوره های آغازین )7-21 روزگی(، رشد )21-42 روزگی( و کل دوره افزوده شد. مصرف خوراک روزانه )گرم/جوجه/روز(، افزایش وزن روزانه )گرم/جوجه/روز(، ضریب تبدیل خوراک، پارامترهای خونی شامل کلوگز، کلسیم و فسفر)میلی گرم/دسی لیتر( در دوره های پرورش، یکنواختی وزن بدن )درصد(، و صفات الشه )درصد( در پایان دوره اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که افزودن آنزیم بتاماناناز به جیره های غذایی گروه های آزمایشی باعث افزایش معنی دار وزن زنده روزانه و بهبود ضریب تبدیل خوراک در تیمارهای حاوی آنزیم نسبت به تیمار شاهد در دوره ی رشد و در کل دوره ی پرورش شد )05/0 >p .)مصرف خوراک روزانه، شاخص های خون )گلوکز، کلسیم و فسفر(، یکنواختی وزن بدن و صفات الشه )درصد بازده الشه، درصد سینه، درصد ران، درصد کبد، درصد سنگدان و درصد کلی دستگاه گوارش( جوجه های گوشتی تحت تاثیر سطوح مختلف آنزیم ها قرار نگرفت )05/0