تأثیر سطوح مختلف اسیدآمینه ى لیزین در جیره ى غذایى مرغ هاى مادر گوشتی آرین بر روی سیستم ایمنی و برخى صفات بیوشیمیایى سرم خون

این تحقیق به منظور تعیین اثرات سطوح مختلف اسیدآمینه ى لیزین بر روی سیستم ایمنی و برخى صفات بیوشیمیایى سرم خون مرغ هاى مادر گوشتى آرین انجام شد. براى این منظور تعداد 192 قطعه مرغ مادرگوشتی آرین و 24 قطعه خروس در قالب طرح کاملا تصادفی با 6 تیمار(جیره هایى با سطوح 50/0 ،57/0 ،64/0 ،71/0 ،78/0 و 85/0 درصد لیزین) در 4 تکرار و 8 پرنده در هر واحد آزمایشی مورد استفاده قرار گرفتند. مرغ ها به مدت 12 هفته ( از سن52 الی 64 هفتگی) با جیره های آزمایشی تغذیه شدند. جیره ها از لحاظ همه ى مواد مغذی یکسان بودند بطوری که تنها عامل متغیر میزان لیزین موجود در آن ها بود. در این آزمایش تیتر(عیار) ایمونوگلوبولین های M و G ، ایمنی خونی و تست حساسیت پوستی مورد ارزیابی قرار گرفت و همچنین معرف های فیزیولوژیک شامل پروتئین تام ، آلبومین ، گلوبولین و اسید اوریک سرم خون در سنین 56 و 60 هفتگى اندازه گیری گردیدند. نتایج حاصله نشان داد که افزایش سطح لیزین جیره تا 64/0 درصد تیتر پادتن علیه گلبول هاى قرمز گوسفند، میزان پروتئین تام و آلبومین سرم را به طور معنى دارى افزایش داد(05/0

لیزین قرار نگرفت. سطوح مختلف لیزین جیره بر روی تعداد گلبول های سفید اثر معنی دار داشت، همچنین ایمونوگلوبولین های M و G روند افزایشی داشتند و در مورد IgM این افزایش معنی دار بود. نتایج تست حساسیت پوستی نیز حاکى از بهبود غیر معنی داری در سیستم ایمنی با افزایش میزان لیزین جیره ى غذایى بود. به طور کلى اسیدآمینه ى لیزین بر روی سیستم ایمنی ، پروتئین تام و آلبومین سرم خون مرغ مادر تأثیرگذار مى باشد به طوری که در برآورد و تأمین نیاز پرنده به این اسیدآمینه علاوه بر صفات تولیدی بایستی فراسنجه هاى ایمنی و فیزیولوژیکی را نیز برای دستیابی به سطح مطلوب عملکرد در نظرگرفت. نتایج این تحقیق نشان داد که نیاز لیزین مرغ هاى مادر گوشتى به خصوص در مورد پاسخ به فراسنجه هاى ایمنى و فیزیولوژیکى بیشتر از پیشنهادات (1994(NRC مى باشد.

Keywords:

سیستم ایمنى , لیزین , مرغ مادرگوشتی , معرف های فیزیولوژیک