آرمان ویسی - دانشجوی دوره کارشناسی ارشد دانشکده علوم انسانی وزارت علوم و تحقیقات، تهران

غذا تأمین کننده انرژی مورد نیاز جهت حفظ هموستاز و متابولیسم بدن است. رعایت تعادل میان انرژی دریافتی و انرژی مصرف ی برا ی حفظ سلامت و فعالیت متداول بدن ضرورت دارد(3 .(در بزرگسالان انرژ ی مورد ن ی از بازتاب ی از مصرف انرژ ی ط ی متابولیسم بازال (BMR ،(اثر گرمازایی غذا، تنظیم دمای بدن و انجام فعالیت های روزمره یا فعالیت های افزوده شده طی انجام تمر ینات ورزش ی م یباشد و مهمترین عامل موازی با تمرینات ورزشی برای رسیدن به موفقیت محسوب می شود، گرچه بسیاری از ورزشکاران در برنامه ها یتمرینی خود توجه کمتری به این نکته دارند که تغذیه مناسب می تواند به مراتب سرعت بیشتری به پیشرفت آنان ببخشد، اما امروزه نقش بسزای تغذیه و ارزش غذایی مواد بر کسی پوشیده نیست و عمده ورزشکاران، از آماتور تا حرفه ا ی ای ن نکته را باور دارند که موفقیت های متوالی، بدون آگاهی از ارزش غذایی مواد و داشتن برنامه غذایی صحیح میسر نخواهد شد انجام فعالیت ورزشی اثر چشمگیری بر میزان مصرف انرژی دارد و سبب افزایش میزان انرژی پایه می شود که علت آن سوخت و ساز توده عضلانی می باشد. عوامل متعددی بر عملکرد کار عضلانی اثر می گذارد که یکی از مهمترین این عوامل نوع و نحوه تغذ ی ه توسط ورزشکاران بدنساز می باشد. رژیم غذایی مناسب برای ورزشکاران بدنساز باید مبتنی بر تأمین انرژی کافی توأم با حفظ تعادل مثبت نیتروژن تنظیم شود در ورزش پرورش اندام، انجام تمرینات بدون تغذیه مناسب پاسخگو نبوده و هرگز ورزشکار را به نتیجه ای که در ذهن خود می پروراند نخواهد رساند. تغذیه مناسب و درست یکی از مهمترین کلیدهای بدست آوردن اندام ز یبا برا ی ورزشکاران ا ی نرشته است که بسیاری از ورزشکاران بخصوص آنها که بصورت خودآموز اقدام به تمرین می کنند، رعایت نمی شود(4 .(با توجه به اهمیتموضوع، هدف از پژوهش حاضر بررسی تأثیر نحوه تغذیه وبرنامه غذایی مناسب در کیفیت عملکرد ورزشکاران بدنساز است.