محمدحسین دهقان زاده - کارشناس ارشد حقوق عمومی
میترا خادم - کارشناس حقوق

محدود بودن منابع تأمین غذا توسط بشر، استفاده بهینه از این منابع را از طریق بهبود کیفیت و ایمنی فرآورده های تولیدی، ضروری ساخته است. بنابراین می بایست کلیه تولیدکنندگان و توزیع کنندگان قبل از هر گونه اجرای فرآیندی در این خصوص مجوزهای لازم را از معاونت غذا و دارو وزارت بهداشت و آموزش پزشکی اخذ نمایند. حمایت از حقوق مصرف کننده به دلیل ارتباط این تولیدات با سلامت جسم و روح انسان ها، امری ضروری است که در تمامی سیاست ها و برنامه های یک جامعه باید مدنظر قرار گیرد، به خصوص در کشور ما که این تولیدات گاه بدون طی کردن مراحل قانونی وارد بازار شده و این امر می تواند نقض حقوق مصرف کده را به دنبال داشته باشد. از اینرو توسط دولتها و مراجع می بایست نظارت جامع بر صنایع تهیه مواد غذایی وجود داشته باشد و با تعیین نحوه رعایت و استانداردها، سلامت شهروندان

تولید، ضوابط استاندارد سازی، حقوق و سلامت شهروندی)مصرف کنندگان( صنایع غذایی، نظارت بر فرآیند