فائزه قربان نژاد - کارشناس ارشد مهندسی شیمی گرایش محیط زیست، دانشکده فنی مهندسی ، دانشگاه شهید باهنر کرمان
سیداحمد عطائی - استادیار مهندسی شیمی، دانشکده فنی مهندسی ، دانشگاه شهید باهنر کرمان
محمدهادی اسکندری - دانشیار صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز

در دنیای صنعتی کنونی به علت استفاده روز افزون از پلاستیک هایسنتزی به منظور بسته بندی، جابه جایی و غیره، آلودگی های زیستمحیطی به علت عدم تجزیه یا تجزیه پذیری کم این مواد در حالگسترش است. جهت رفع مشکلات ناشی از این مواد، دانشمنداندرصدد تولید جایگزینی مناسب برامدند کنه بیوپلیمرهای زیستتخریب پذیر نظیر پلی هیدروکسی الکانوات ها از جمله این موادهستند. پلی هیدروکسی الکانوات ها را می توان به روش شیمیایی وزیستی تولید کرد. همچنین تولید ای ماده می تواند با استفاده ازمنابع کربنی مختلف و تحت شرایط عملیاتی گوناگون صورت گیردکه هر کدام از این پارامترها نقش به سزایی در میزان تولید اینپلاستیک های دوستدار محیط زیست و همچنین کیفیت و کارایی آن ها دارند. در این مقاله ابتدا به معرفی پلی هیدروکسی آلکانوات ها و مشخصاتشان می پردازیم و در ادامه پارامترهای تأثیرگذار بر تولید پلی هیدروکسی الکانوات ها نظیر دما، میزان اکسینژن خواهی، منبع کربن، مدت زمان ماند، نوع میکروارگانیسم مواد و pH بررسی می شود.

پلی هیدروکسی الکانوات ها، پارامتر، شرایط عملیاتی، تأثیرگذار، دم