بررسی خصوصیات شیردهی گوسفند نژاد شال

در این مطالعه به منظور بررسی خصوصیات تولید شیر گوسفند شال، از 206 دوره شیردهی 112 رأس میش نژاد شال طی سال های 1381-1383 رکوردبرداری شد . میانگین کل و انحراف معیار طول دوره شیردهی (روز)، کل شیر تولیدی (کیلوگرم) و درصد چر بی، پروتئین، لاکتوز و کل ماده جامد شیر به ترتیب 33/9±143/9 ، 48/8±121/5 ، 0/8±5/84 ، 0/5±5/77 ،0/4±4/95 و 1/2±17/39 برآورد گردید . اثر سال زایش، فصل زایش، اندازه زایش و سن میش بر عملکرد و تولید شیر میش تأثیر معنی داری داشتند (0/05>P) سال های 1381 و 1382 عم لکرد بالاتری نسبت به سال 1383 داشتند که این امر به دلیل دسترسی بیشتر به علوفه آبدار مرتعی بود . میش هایی که در فصل زمستان زایش کردند از میش هایی که در بهار و تابستان زایمان نمودند عملکرد بهتری داشتند . میش های دو قلوزا از میش های تک قلوزا تولید شیر بیشتری دا شتند. میش های یک ساله نسبت به میش های 2 تا 5 ساله تولید شیر کمتری داشتند

Keywords:

شیر گوسفند , ترکیبات شیر , نژاد شال