اردشیر حفصی کردستانی - عضو هیات علمی گروه علوم دامی دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج
عبدا لحسین سمیع - دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه صنعتی اصفهان

به منظور بررسی عملکرد پرواری وخصوصیات لاشه گوسفند کردی 84 بره نر و ماده از دو تیپ دشت و کوهستان به تعداد مساوی با متوسط سن 15±135 روز و میانگین وزن اولیه 1/01 ±30/65 کیلوگرم به مدت 90 روز پروار شدند . در این پژوهش از آزمایش فاکتوریل (2*2) با 3 تکرار و 7 بره در هر تکرار با طرح پایه کاملا تصادفی استفاده گردید . در پایان 12 بره که نزدیکترین وزن را نسبت به میانگین گروه خ ود داشتند انتخاب و بعد از تعیین وزن زنده ،کشتاروتجزیه لاشه شدند . نتایج نشان میدهد تفاوت میانگین افزایش وزن روزانه، ضریب تبدیل غذایی و وزن زمان کشتار در دو تیپ معنی دارنشد ولی برای جنس معنی دار شد (0/05>P) میانگین افزایش وزن روزانه کل دوره پروار 130/86 گر م شد . میانگین کل وزن کشتاری 42/28 کیلو گرم بود . میانگین درصد وزن لاشه سرد نسبت به وزن زنده و درصد وزن گوشت لخم، درصد وزن استخوان، درصد وزن کل چربی لاشه و درصد وزن دنبه نسبت به لاشه سرد برای هیچ کدام از عوامل تیپ، جنس و اثرات متقابل ( تیپ* جنس) به لحاظ آم اری تفاوت معنی داری نداشت . مقدار میانگین کل درصد وزن لاشه سرد نسبت به وزن کشتاری 51/49 درصد شد . در بین قطعات لاشه فقط تفاوت میانگین درصد ران ومیانگین درصد دنده ومیان پهلوها نسبت به وزن لاشه سرد در تیپ معنی داری شد (0/05>P) با توجه به بررسی نتایج این آزما یش ،پروار بره های تیپ کوهستان توصیه میگردد.

گوسفند کردی، خصوصیات لاشه، تیپ،پروار، جنس