سیدمجتبی سیدمومن - دانش آموخته کارشناسی ارشد
علی نیکخواه - عضو هیئت علمی دانشگاه تهران
مجتبی زاهدی فر - اعضاء هیئت علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور

جهت دستیابی به اثرات تانن بقایای خشک پسته و نقش آن بر تجزیه پذیری مواد مغذی جیره های غذایی و نیز تولید کرک چهار جیره حاوی سطوح 0 ، 10 ، 20 و 30 درصد بقایای پسته تدوین گردید . این آزمایش با 32 راس بز نر رائینی 18 ماهه با میانگین وزن و انحراف معیار 2/15 ± 24/92 کیلوگرم در قالب طرح کاملاً تصادفی و به مدت 174 روز اجراء شد . تجزیه پذیری جیره های غذایی به روش کیسه های نایلونی بر روی حیوان زنده انجام شد . از روش مدل خطی عمومی برنامه ساس و نرم افزار اس پی اس اس جهت تجزیه و تحلیل داده ها استفاده گردید .این تحقیق نشان داد مقادیر تانن بالاتر از 1% و کمتر از 4% می تواند موجب بهبودی تولید الیاف و پوشش دامها در بزهای کرکی رائینی و کاهش تجزیه پذیری مواد مغذی جیره ها ی مصرفی گردد . براین اساس جیره شاهد دارای بالاترین میزان تجزیه پروتئین خام، ماده آلی و ماده خشک بود و کمترین آن به جیره حاوی 30 درصد بقایای پسته با 3/04 درصد تانن در ماده خشک تعلق داشت .(P< 0/05) . اگرچه از نظر سایر مواد مغذی این اختلاف معنی دار نشد .(P< 0/05) همچنین نتایج پژوهش نشان داد بیشترین مقدار بیده تولیدی و کرک تمیز به ترتیب به میزان 549 و 356 گرم متعلق به جیره حاوی 10 درصد بقایای پسته با 1/01 درصد تانن در ماده خشک بود و کمترین آن به ترتیب 481 و 283 گرم برای جیره شاهد بدست آمد و اختلاف آنها معن یدار نشد .(P< 0/05).

بز رائینی- وزن بیده- بقایای پسته- تانن- تجزیه پذیری