سها بلوچ پور - دانشجوی کارشناسی ارشد بخش علوم باغبانی، دانشگاه شهید باهنر کرمان ،کرمان، ایران
ایرج توسلیان - استادیار بخش علوم باغبانی، دانشگاه شهید باهنر کرمان،کرمان، ایران
وحیدرضا صفاری - دانشیار بخش علوم باغبانی ، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران

میوه ماکادمیا از گرانترین آجیل های دنیاست که ارزش غذایی بسیاری دارد. از آنجائیکه هنوز کشت ماکادمیا در ایران توسعه نیافته است در این تحقیق به بررسی میزان تحمل به شوری در سطوح پایین پرداختیم، که در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار سه سطح شوری 1و3/5و7دسی زیمنس بر متر ( بررسی شد. میزان برخی از آنتی اکسیدان های غیر آنزیمی ماکادمیا اندازه گیری شد. با افزایش تنش شوری مقدار آنتوسیانین وفلاونوئید در این گیاه افزایش یافت. با افزایش نسبی این دو فاکتور میتوان گفت که ماکادمیا به سطوح پایین شوری مقاومت داشته و پیشنهاد میشود سطوح بالاتر شوری نیز بررسی شود

شوری، ماکادمیا، آنتوسیانین، فلاونوئید