ارزیابی قابلیت اطمینان سیستمهای تولید در صنایع غذایی
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,010
This Paper With 17 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM10_027
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395
Abstract:
رویکرد قابلیت اطمینان در مبحث مدیریت داراییهای فیزیکی، به عنوان یک شاخص مهندسی، نقش مهمی را در بهبود اثربخشی و نیز کاهش هزینههای نگهداری و تعمیرات در سیستمهای مختلف تولیدی ایفا مینماید. با توجه به اهمیت قابلیتدسترسپذیری تجهیزات صنایع غذایی در تولید و فرآوری نهایی محصولات و نیز توسعه پژوهشها در زمینه برنامهریزی نگهداری و تعمیرات در صنایع تبدیلی کشاورزی و صنعت غذا به ویژه در ایران، هدف از این مقاله ارائه انواع روشهای تحلیل آماری وریاضی و نیز الگوریتمهای مدلسازی به منظور ارزیابی شاخص قابلیت اطمینان و شاخصهای مرتبط با آن از قیبل شاخص تعمیرپذیری و دسترس پذیری برای انواع خطوط تولید در صنایع غذایی بود. همچنین در مطالعه حاضر، شاخصهای قابلیت اطمینان در صنایع کشاورزی، صنایع لبنی و نوشیدنی، خطوط تولید نان صنعتی و شیرینی و سایر صنایع مرتبط مورد بحث و بررسی قرار گرفتهاست. نتایج نشان داد که بهبود عملکرد تجهیزات در خطوط تولید به منظور حفظ قابلیت اطمینان کاری آنها، مستلزم انتخاب راهبردهای بهینه نگهداری و تعمیرات برنامهریزی شده است.
Keywords:
Authors
حمزه سلطانعلی
دانشجوی دکتری گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران
عباس روحانی
استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران