ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Paper
Title

تأثیر جت پلاسمای سرد بر عمر ماندگاری و ویژگیهای کیفی توت فرنگی

Page: 8 | View: 463 | Review: 0
Year: 1395
Publish place:
COI: NCAMEM10_237
Language: Persian
(This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download)

Download guide

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این Paper را خریداری نمایید.

برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این Paper، ابتدا تعداد صفحات Paper را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 8 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.

قیمت این Paper : 0 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

مریم احمدنیا - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان
مرتضی صادقی - دانشیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان
روزبه عباس زاده - استادیار فناوریهای پس از تولید، پژوهشکده کشاورزی، سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران
حمیدرضا قمی - دانشیار پژوهشکده لیزر و پلاسما، دانشگاه شهید بهشتی

Abstract:

بیماریهای مختلف به وجود آمده در میوهها و سبزیجات پس از برداشت آنها، عامل ایجاد خسارات شدید اقتصادی در سراسر جهان به شمار میآیند. توت فرنگی میوهای به شدت فساد پذیر بوده که مستعد آسیبهای مکانیکی، پوسیدگی و اختلالات فیزیولوژیکی، طی انبارمانی است. امروزه کاهش ضایعات پس از برداشت محصولات تازه کشاورزی با هدف افزایش امنیت غذایی و جلوگیری از هدر رفت سرمایه، یکی از مسائل اساسی پیش روی جوامع میباشد. در این تحقیق از پلاسمای سرد با هدف افزایش عمر نگهداری و کاهش سرعت تخریب ویژگیهای کیفی توت فرنگی طی 7 روز انبارمانی استفاده شد. نمونههای توت فرنگیها باجت پلاسمای سرد به مدت 5 دقیقه با گاز هلیوم تیمار شده و شاخصهای رنگ بلافاصله بعد از اعمال پلاسما اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که تفاوت معنیداری بین این شاخصها برای نمونههای شاهد (عدم اعمال پلاسما) و تیمار شده وجود نداشت. باتوجه به نتایج ارزیابی حسی انجام شده پس از روز 7 نگهداری، شاخصهای بافت، رنگ و پذیرش کلی (مقبولیت) نمونههایی کهتحت تیمار پلاسما قرار گرفته بودند، به طور معنیداری بهتر از نمونههای شاهد بودند و در مورد عطر تفاوت معنیداری مشاهده نشد. بنابراین، نتیجهگیری میشود که پلاسمای سرد میتواند به عنوان رویکرد نوینی در افزایش ماندگاری توت فرنگی مورد توجه قرار گیرد.

Keywords:

ارزيابي حسي، پس از برداشت، پلاسما، توت فرنگي، ماندگاري

Paper COI Code

برای لینک دهی به این Paper می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت Paper در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/563642/

How To Citation:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این Paper ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
احمدنیا، مریم و صادقی، مرتضی و عباس زاده، روزبه و قمی، حمیدرضا،1395،تأثیر جت پلاسمای سرد بر عمر ماندگاری و ویژگیهای کیفی توت فرنگی،دهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی (بیوسیستم) و مکانیزاسیون ایران،مشهد،،،https://civilica.com/doc/563642

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این Paper اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1395، احمدنیا، مریم؛ مرتضی صادقی و روزبه عباس زاده و حمیدرضا قمی)
برای بار دوم به بعد: (1395، احمدنیا؛ صادقی و عباس زاده و قمی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مPaperقاله لینک شده اند :

  • امامی فر، آ. 1393. ازیابی تاثیر ژل آلوه‌ورا به عنوان ...
  • مروری بر پلاسمای سرد ((cold plasma) و کاربرد آن در صنایع غذایی [Conference Paper]
  • اثر اندازه ذرات بستر کشت پالم و رقم بر برخی از خصوصیات کیفی میوه توت فرنگی [Conference Paper]
  • مظلوم، س.، م. فلاح شجاعی، ح. کمانی و ح. ا. ...
  • هارونی، ا. و س. عباسی. 1390. تکنولوژی پلاسما روش‌های تولید ...
  • Agafonov, N. _ and E. P. Solovei. 1975. The effect ...
  • Baier, M., M. Gorgen, J. Ehlbeck, D. Knorr, W. B. ...
  • Basaran, P., N. Basaran-Akgul and L. Oksuz. 2008. Elimination of ...
  • Han, C.. S. W. Zhao and M. Leonard. 2004. Edible ...
  • Hernandez- Munoz, P., E. Almenar, V. Del Valle, D. Velez ...
  • Hertwig, C., K., Reineke, J., Ehlbeck, B., Erdoodu, C., Rauh, ...
  • Lacombe, A., A. N, . Brendan, J. B., Gurtler, X, ...
  • Lee, H., J. E., Kim, M. S., Chung, S. C., ...
  • Misra, N. N., K. M. Keener, P. Bourke, J. P. ...
  • Research Info Management

    Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی Paper

    مشخصات مرکز تولید کننده این Paper به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 13,263
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    New Papers

    Share this page

    More information about COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    Support