محمدجواد میرزاعلیان - دانش آموخته دوره کارشناسی، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه شهید باهنر کرمان
محمدمهدی مهارلویی - عضو هئیت علمی گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه شهید باهنر کرمان

با توجه به اهمیت پسته دربازار ایران و جهان و همچنین سهم عمده این محصول در صادرات غیرنفتی دراین پژوه به بررسی وبهینه سازی روش جداسازی پسته ی پوک از پر نوع خشک که در واحد های فراوری پسته مورد استفاده قرار می گیرد پرداخته شده است.در این مطالعه دو رقم فندقی و احمد آقایی مورد بررسی قرار گرفت.بدین منظور دو فاکتور دریچه ورودی هوا و دریچه ورودی محصول هر کدام در سه سطح(25 ،50 و 100 درصد گشودگی)در سه تکرار انجام شد. نتایج حاصل با شاخص های جداسازی درست و جداسازی نادرست سنجیده شد. نتایج این پژوهش نشان داد بهترین شرایط تنظیم دریچه های هوا و ورودی محصول برای هر دو رقم فندقی و احمد آقایی به منظور دستیابی به حداکثر شاخص جداسازی درست و حداقل شاخص جداسازی نادرست در وضعیت 50 و 100 درصد گشودگی دریچه ها به دست آمد.با توجه به تاثیر عوامل دیگری همچون رطوبت و سایز در تعیین وضعیت بهینه دریچه ها،انجام تحقیقات بیشتر برای بررسی کارکرد بهینه دستگاه در شرایط رطوبتی و اندازه های متفاوت پسته در ارقام متفاوت توصیه می شود.

پسته، جداسازی، جداسازی پسته پوک، جداساز نیوماتیک