ابوالقاسم معماری - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاهعلوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
حسینعلی شمس آبادی - استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاهعلوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
هاشم رهمتی - دانشیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاهعلوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
محمدحسین رزاقی - کارشناس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گلستان

برداشت زیتون یکی از مراحل طاقتفرسا، پرهزینه و زمانبر در تولید این محصول بوده که به یکی از موانع توسعه کشت زیتون در استان گلستان تبدیل شده است. استفاده از تجهیزات مکانیکی در برداشت زیتون میتواند موجب کاهش تعداد نیروی کار و زمان مورد نیاز گردد و از طرف دیگر برداشت نادرست زیتون، موجب بروز خسارات به میوه و کم شدن بار درخت در سالهای بعد گردد. از این رو این تحقیق با هدف مطالعه اقتصادی روشهای مختلف برداشت زیتون در تاریخهای متفاوت برداشت صورت گرفته است.نتایج نشان دادکه ظرفیت برداشت، در روش شانه پنوماتیکی 90/0 کیلوگرم در دقیقه و در روش سنتی 22/0 کیلوگرم در دقیقه است. بیشترین میزان خسارت زیتونهای برداشتشده در روش سنتی 13/41 درصد و کمترین مقدار در روش شانه دستی 61/26درصد بود. درصد ریزش برگ در روش سنتی 38/9 درصد و در روش شانه دستی 39/7 درصد بهدست آمد. شاخص خسارت میوه در روش سنتی 95/0 و در روش شانه دستی 58/0 تعیین شد.

روش برداشت، زمان برداشت، زیتون، شاخص خسارت، ظرفیت برداشت