ارزیابی اثرات آنتی اکسیدانی گیاه پنجه برگ راستPotentilla recta)

Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 420

متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI23_164

تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395

Abstract:

از دیرباز استفاده از گیاهان دارویی در میان مردم رایج بوده است. اهمیت گیاهان دارویی در این است که علاوه بر ماده موثراصلی، دارای موادی با اثر درمانی هستند که ضمن تشدیداثر درمانی گیاه در بسیاری از موارد می توانند از سمیت و اثرات ناخواسته آن جلوگیری نمابند. در این مطالعه برای اولین بار گیاه پنجه برگ راست که از گیاهان دارویی بومی ایران و منطقه آذربایجان هست. پس از جمع آوری گیاه اقدام به خشک وآسیاب کردن گیاه گردید و با روش خیساندن اقدام به عصاره گیری شد که منجر به تهیه عصاره های اتانولی، متانولی واتیل استاتی گردید . برای اندازه گیری قدرت آنتی اکسیدانی از روش DPPH استفاده و در طول موج 570 نانومتر نتایج حاصل قرائت نتایج بر اساس اندیس IC50گزارش شد. تمامی عصاره های تهیه شده دارای توانایی به دام اندازی رادیکال دی فنیل پیکریل هیدرازیل بودند وبالاترین قدرت آنتی اکسیدانی پس از گذشت 30 دقیقه به عصاره متانولی بود.

Authors

حجت آزاد

دانشجوی کارشناسی ارشد میکروبیولوژی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد ارومیه

تورج مهدی زاده

استادیار بهداشت مواد غذایی گروه بهداشت وکنرل موادغذایی دانشکده دامپزشکی دانشگاه ارومیه

شهین زمردی

استادیار بهداشت مواد غذایی بخش تحقیقات فنی ومهندسی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی اذربایجان غربی