Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
عنوان
Paper

Effect of surfactant concentration and lipid: oil ratio on the particlesize and stability of beta carotene nano lipid carrier

تعداد صفحات: 7 | تعداد نمایش خلاصه: 317 | نظرات: 0
سال انتشار: 1394
کد COI Paper: NCFOODI23_218
زبان Paper: Englishglish
(فایل این Paper در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این Paper

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این Paper را خریداری نمایید.

با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک Paper) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این Paper، ابتدا تعداد صفحات Paper را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل Paper

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 7 صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : 3,000 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان Paper Effect of surfactant concentration and lipid: oil ratio on the particlesize and stability of beta carotene nano lipid carrier

Maryam Banaye Zirak - Department of agriculture, Mamaghan branch, Islamic Azad University, Mamaghan, Iran
Akram Pezeshki - Asssistant Professor of department of Food Science and Technology, Faculty ofAgriculture, University of Tabriz, Tabriz, Iran
Maryam Mohammadi - PHD student of department of Food Science and Technology, Faculty ofAgriculture, University of Tabriz, Tabriz, Iran
Isa Fathollahi - Department of agriculture, Mamaghan branch, Islamic Azad University, Mamaghan, Iran

چکیده Paper:

The objectives of the present study are to prepare and produce betacarroten -contained NLCs, andsurvey the effect of surfactant concentration and lipid: oil ratio on the particle size and stability ofbetacarotene NLC. The Hot-High shear Homogenizer (Hot-HSH) technique was applied to produceNLC dispersions and the optimum formulation determined with different circumstances change,such as surfactant concentration (2, 3, 4 and 6% w/v) and lipid:oil ratio (Compritol ATO 888/ octyloctanoate) in 2:1,4:1and 10:1. Various testes such as particle size, morphology and stability carriedout to determine physicochemical properties of formulations. NLCs prepared at 3% (w/v)poloxamer 407 concentration and at 10:1 ratio of compritol (solid lipid) to octyl octanoate (liquidoil) containing 2% (w/v) beta carotene concentration showed significantly lower particle size andnarrow particle size distribution (73 nm and span = 0.684, respectively). The results showed that anoptimum concentration of 3% of Poloxamer 407 was sufficient to cover the surface of nanoparticlesefficiently and use 10:1 ratio of solid lipid liquid oil showed significantly lower particle sizecompare to other ratios . The production of betacarroten-contained NLCs was an efficacious methodin terms of encapsulation, nanoscale particle size decrease, stability within time and other expectedspecifications

کلیدواژه ها:

nano lipid carrier, octyl octanoate, ploxamer, stability, beta carotene

کد Paper/لینک ثابت به این Paper

برای لینک دهی به این Paper می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت Paper در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/563932/

کد COI Paper: NCFOODI23_218

نحوه استناد به Paper:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این Paper ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
undefined, undefined و undefined, undefined و undefined, undefined و undefined, undefined,1394,Effect of surfactant concentration and lipid: oil ratio on the particlesize and stability of beta carotene nano lipid carrier,بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,Quchan,,,https://civilica.com/doc/563932

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این Paper اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394, Banaye Zirak, Maryam؛ Akram Pezeshki و Maryam Mohammadi و Isa Fathollahi)
برای بار دوم به بعد: (1394, Banaye Zirak؛ Pezeshki و Mohammadi و Fathollahi)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

Research Info Management

Certificate | Report Paper

Export Citation info of this Paper to research management softwares

علم سنجی و رتبه بندی Paper

مشخصات مرکز تولید کننده این Paper به صورت زیر است:
نوع مرکز: azad university
تعداد مقالات: 182
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

New RelatedPapers

Share this paper

WHAT IS COI?

COI is a national code dedicated to all Iranian Conference and Journal Papers. the COI of each paper can be verified online.

Support