اثر آنتاگونیستی سویه های مختلف لاکتوباسیل های پروبیوتیکی بر روی برخی از باکتری های پاتوژن انسانی
Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 924
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI23_380
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395
Abstract:
هدف این تحقیق مطالعه اثر آنتاگونیستی سو یه های مختلف لاکتوباسیل های پروبیوتیکی بر روی برخی از باکتری های پاتوژن انسانی بود. خصوصیات مهارکنندگی 3 سویه لاکتوباسیلوس پلانتاروم بر روی برخی از باکتری های پاتوژن با استفاده از تست Agar spot مورد بررسی قرارگرفت. ابتدا سویه ها ی لاکتوباسیلوس در محیط کشت MRS براث کشت و تکثیر شدند و با کشت خطی در محیط MRS آگار از لاکتوباسیل کلنی خالص تهیه شد. اثرات آنتاگونیستی سویه ها با استفاده از تست Agar spot، تولید ترکیبات ضد میکروبی و ایجاد هاله عدم رشد بیشتر از 14میلیمتر را نشان داد. سویه های لاکتوباسیلوس پلانتاروم ATCC 14917 در آزمون Agar spot بیشترین فعالیت ضد میکروبی را نشان داد.
Keywords:
Authors
مریم طاهانژاد
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد آیت الله آملی، آمل، ایران
شهرام نقی زاده رئیسی
استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد آیت الله آملی، آمل، ایران
حامی کابوسی
استادیار گروه میکروبیولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد آیت الله آملی، آمل، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :