بررسی اثر ضد میکروبی عصاره اتانولی گیاه دارویی شیر خشت بومی خراسان بر عوامل میکروبی شاخص غذایی(باسیلوس سرئوس و سالمونلا انتریکا)

Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 512

This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI23_619

تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395

Abstract:

داروهای شیمیایی دارای اثر نامطلوب و جبران ناپذیری بر روی بدن می باشد. در مقابل مواد موثر موجود در گیاهان دارویی به دلیل همراه بودن با مواد دیگر پیوسته از یک حالت تعادل بیولوژیک برخوردارند. بنابراین در بدن انباشته نشده و اثرات جانبی به بار نمی آورند و از این رو امتیاز و برتری قابل توجهی نسبت به داروهای شیمیایی دارند. گیاهان دارویی می تواند منبع مناسبی برای استفاده به جای داروهای شیمیایی با عوارض جانبی کمتر باشد. هدف از این تحقیق بررسی تاثیر عصاره اتانولی گیاه دارویی شیرخشت بر باکتری گرم مثبت باسیلوس سرئوس و باکتری گرم منفی سالمونلا انتریکا به عنوان آنتی بیوتیکی طبیعی بود. حداقل غلظت بازدارندگی (MIC) عصاره اتانولی شیرخشت برای باسیلوس سرئوس و سالمونلا انتریکا به ترتیب 3/125 و Mg/ml 75 بود. حداقل غلظت کشندگی این عصاره نیز برای باکتری گرم مثبت بیشتر بوده و 108/33 میلی گرم بر میلی لیتر برای باکتری باسیلوس سرئوس می باشد. MBC عصاره گیاه شیر خشت برای باکتری گرم منفی سالمونلا انتریکا 400 میلی گرم بر میلی لیتر می باشد. با بررسی نتایج حاصله عصاره گیاه شیر خشت دارای اثرات بازدارندگی و کشندگی بالاتری بر روی همه سویه های میکروبی مورد آزمون دارد. عصاره اتانولی شیرخشت فقط بر روی باکتری گرم مثبت باسیلوسسرئوس ایجاد هاله عدم رشد داشت و برای سالمونلا انتریکا هاله ای تشکیل نشد.

Authors

محبوبه صیامی

گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران

علی محمدی ثانی

عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی، واحد سبزوار، گروه علوم و صنایع غذایی، سبزوار، ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • احمد، علی؛ احسان‌زاده، پرویز؛ جباری، فرهاد. 1383. مقدمه‌ای بر فیزیولوژی ...
  • آدامز، مس. 1381. میکروبیولوژی موادغذایی. مرتضوی، علی. انتشارات دانشگاه فردوسی ...
  • آذرنیوند، حسین. 1364. گیاهان دارویی صنعتی و سمی مراتع ایران. ...
  • آذرنیوند، حسین. 1384. گیاهان دارویی صنعتی و سمی مراتع ایران. ...
  • اصلانی، محمدرضا. 1383. گیاهان سمی ایران و مسمومیت آنها در ...
  • احمدی ک، سفیدکن ف، عصاره م ح. 1387. اثر روش‌های ...
  • صمصام شریعت، ه. 1371. عصاره‌گیری و استخراج مواد موثره گیاهان ...
  • کسری کرمانشاهی، ر؛ معطر، ف؛ سلیمانی‌منش، ع. 1385. ارزیابی اثرات ...
  • مجد، ا؛ اربابیان، ص؛ کاویانی، م. 1388. بررسی اثرات ضدمیکروبی ...
  • Christy Jeyaseelan, E. P. 2012. Jushothan in vitro control of ...
  • ISIRI, Standar 5875. 1386. preservatis, Minimu Inhibitory Concentration (MIC) , ...
  • Jan Hudzicki -Kirby- bauer. 2012.Disk Diffusion Susceptibility Test Protocol. Test ...
  • نمایش کامل مراجع