CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

بررسی ترکیبات ضدمیکروبی اسانس وعصاره Dudiam Melon بااستفاده ازروش میکروبراث دایلوشن

عنوان مقاله: بررسی ترکیبات ضدمیکروبی اسانس وعصاره Dudiam Melon بااستفاده ازروش میکروبراث دایلوشن
شناسه ملی مقاله: NCFOODI23_689
منتشر شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران در سال 1394
مشخصات نویسندگان مقاله:

منیژه چکنه - مدرس آموزشکده فنی و حرفه ای دختران نیشابور، نیشابور، ایران
مهدی نیکفرجام - مدرس آموزشکده فنی و حرفه ای دختران نیشابور، نیشابور، ایران
علیرضا متولی زاده کاخکی - عضو هیات علمی گروه شیمی ، دانشگاه آزاد نیشابور، نیشابور، ایران

خلاصه مقاله:
دستنبو بانام علمی ( dudaim melon )ازخانواده خربزه و طالبی می باشد. دراین تحقیق تاثیر اسانس وعصاره های متانولی، هگزانی، اتیل استاتی، کلروفرمی برروی چهار نوع باکتری، دو باکتری گرم منفی، شامل اشرشیاکلی وپسودوموناس آئروژنس ودو باکتری گرم مثبت شامل استرپتوکوکوس پنومونیا و استافیلوکوک اورئوس با روش میکروبراث دایلوشن برای تعیین MBC و MIC وتعیین قطر هاله عدم رشد باروش انتشار درآگار به کمک دیسک بررسی شد. وهمچنین تاثیر اسانس برروی چهار نوع باکتری نسبت به عصاره ها بیشتر بود که در بین باکتری های مورد آزمایش پسودوموناس آئروژنس نسبت به سایر باکتری ها، قطر هاله عدم رشد بیشتری نشان داد.

کلمات کلیدی:
میوه دستنبو، اسانس، عصاره و اثرات ضد میکروبی

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/564392/